Ei - Met groenten

voor 2 personen * 1 grote aardappel * 50 gram mager gerookt spek * 3 eetlepels boter * 3 eieren * beetje crème fraîche * geraspte kaas * zout,[...]

voor 5 personen * 5 gekookte eieren * ½ blik gemarineerde champignons * 3 teentjes knoflook * 4 eetlepels mayonaise * zout naar smaak toevoegen[...]

voor 4 personen 4 bakjes - 6 eieren - 2 eetlepels melk - 75 gram boter - 75 gram champignons - 2 eetlepels fijngeknipte bieslook - enkele sprietjes bieslook -[...]

4 eieren, 500 gram champignons, 1 ui, (optie 1 teen knoflook)1 potje zure room of creme fraiche, peterselie, bieslook, zout, peper en olijfolie. Eventuuel[...]

voor 4 personen 200 g gerookte zalm 100 g hüttenkäse 2 eetlepels verse bieslook, fijngesneden 1 eetlepel dille (vers of diepvries), fijngesneden 75[...]

6 hardgekookte eieren 50 g beenham (dikke plak) of in blokjes 5 walnoten 1 eetl. Franse mosterd 1 eetl. mayonaise 1 theel. citroensap zout bieslook[...]

voor 8 personen 4 eieren 3 eetlepels melk zout versgemalen zwarte peper 2 theelepels kerriepoeder 40 gram boter 75 g prei 1 potje (olijven)tapenade[...]

voor 4 personen 4 eieren 250 ml melk 1/8 theelepel kaneel zout en peper 500 g zeer fijngehakte bloemkool 75 g zeer fijngehakte gedroogde uien 3 bosuitjes,[...]

voor 5 personen 5 eieren hard gekookt (10 min) paprikapoeder ( of fijn gesneden rode paprika, gebakken) 3 eetlepels picalilly zout verse peterselie 5[...]

voor 4 personen * 6 eetlepels geraspte kokos * 4 sjalotjes * 1 teentje knoflook * 0,5 theelepel laos (gemalen galanga) * 1 theelepel sambal Badjak * 6 eieren[...]

4 eieren zout, peper 1/2 theelepel pittige paprikapoeder of cayennepeper 1 lente-uitje 2 geroosterde paprika′s (uit pot) 2 el fijngehakte peterselie 1[...]

voor 4 personen * 8 hardgekookte scharreleieren,gepeld, * 350 ml water, * 350 ml vruchtenazijn[ik heb appelazijn gebruikt], * 1 eetl bruine suiker, * 3 eetl[...]

voor 4 personen 250 gram basmatirijst, 200 cl water, 70 cl mirin (zoete rijstwijn).; 3 winterwortels, 1 paksoi, 100 gram shitake, 1 bos lenteui, 2 vellen[...]

Ingrediënten: - 175 uitgebakken bacon of ontbijtspek - een grote klont boter - 2 knoflooktenen, geperst - ongeveer 12, kleine rijpe tomaten, in vieren - 20 g[...]

In de vorige post noemde ik het al even een gepocheerd ei met bearnaise op een bedje van spinazie.... Een enorme klassieker. Eieren pocheren klinkt[...]