Ei met avocado

Ingrediënten Opbrengst : 8 gevulde eieren 4 eieren 2 avocados, ontpit, geschild en gepureerd 1 eetlepel fijngehakte koriander 1 eetlepel fijngehakte[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 eetl. olijfolie 1 rode of gele paprika, zonder de zaadjes 2 tomaten, zonder de zaadjes, in stukjes van 1 cm 250 g salsa uit[...]

- 12 eieren - 1 vleestomaat - 1 teentje knoflook - 1 sjalotje - 1 avocado (rijp) - 1 stukje komkommer - 1 el Griekse yoghurt - 2 el limoensap - zout&peper uit[...]

Joehoe! Zaterdagmiddag maakte ik een verrukkelijke lunch. De avond ervoor had ik een flinke doorzakker gehad, vanwege mijn tv-debuut en de[...]

Jaaaaa, daar is weer een nieuwe variant op het overheerlijke gevulde eitje! Combineer het eigeel eens met een rijpe avocado, dan wordt je gevulde eitje ineens[...]

Gelukkig wordt het steeds duidelijker: eieren zijn gezond! Gelukkig maar, want ik ben er dol op in allerlei variaties... Deze omelet bijvoorbeeld is ruim[...]

Ingrediënten 2 blikjes rode zalm (a 213 g) 2 avocado's 8 eieren 4 eetlepels melk 4 eetlepels boter 1 zak gemengde ijsbergsla (200 g) 1 zakje vinaigrette[...]

In december was ik met een flink aantal medefoodbloggers aanwezig bij de kerstborrel van Kroon op het werk . We volgden er lezingen, maakten kennis met[...]

Yes! Dit weekend is het Pasen en dat betekend; lekker lang weekend, extra tijd om uitgebreid te ontbijten of brunchen. Alleen maar dingen doen waar je zelf zin[...]

Een simpel maar lekker recept, koolhydraat-arm. Ei-wrap met rauwkost en zalmsalade erg lekker als lunch! Ik had nog een restje zalmsalade over. Hier vind je[...]

Uit het kookboek 'Powerfood, van Friesland naar New York' van Rens Kroes heb ik een heerlijke omelet gemaakt met heel veel lekkers. Hier en daar wel een beetje[...]

Jaaaaa, daar is weer een nieuwe variant op het overheerlijke gevulde eitje! Combineer het eigeel eens met een rijpe avocado, dan wordt je gevulde eitje ineens[...]

Gelukkig wordt het steeds duidelijker: eieren zijn gezond! Gelukkig maar, want ik ben er dol op in allerlei variaties... Deze omelet bijvoorbeeld is ruim[...]

Maak een mooie dunne omelet van 2 geklutste eieren. Beleg deze met reepjes komkommer en gerookte zalm en rol hem op. Natuurlijk veel variaties mogelijk, denk[...]

Niet ingewikkeld ofzo, maar wél erg lekker. Gezond & gemakkelijk als lunch of een snelle avondmaaltijd! Maak een roerei van 2 eieren, geklutst met peper[...]