Snacks zonder limoen

Na het laatste bezoekje aan Casa Latti preekte 'la mama' de passie over mijn chili con carne. Volgens haar zouden de broers van de echtgenoot dit ook wel[...]

Toen we op vakantie waren op texel hadden we na een stevige vliegertocht ontzettende trek. Zoals gebruikelijk zetelde we ons in de comfortabele zitbanken bij[...]

Ingrediënten 6 maiskolven (blad verwijderd) 150 g mayonaise 1 teen knoflook (fijngesneden) ½ tl gemalen chili peper ½ tl gemalen komijn 1 pakje[...]

Ingrediënten 4 tortillawraps (doorsnede 25 cm) 1 citroen (schoongeboend) 8 Tasty Tom tomaten 1 bol mozzarella 2 el gedroogde tomatentapenade ½ tl[...]

Ingrediënten 1 courgette 2 uien 2 teentjes knoflook 1 el olijfolie 1 tl milde paprikapoeder 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl gemalen koriander[...]

Ingrediënten 1 Frans stokbrood 6 el olijfolie ½ schaal gekookte rode bieten ((a 500 g), geschild) 1 el balsamicoazijn (flesje 250 ml) ½ bakje[...]

Ingrediënten ½ venkelknol 1 gele paprika 1 blikje mais ((150 g), uitgelekt) 100 g winterpeen 125 ml wortelsap (fles 750 ml, biologisch) 100 g witte[...]

Ingrediënten 1 el olijfolie 1 ui (, fijngesnipperd) 150 g rundergehakt 1 teentje knoflook (, geperst) 5 plakjes chorizoworst (in reepjes) 1 blikje[...]

Ingrediënten 2 eetlepels pijnboompitten (zakje a 65 g) 200 g tonijn ((diepvries), ontdooid) 1/2 citroen (schoongeboend) 1 rode peper (fijngesneden) 1[...]

Ingrediënten 10 plakjes deeg voor hartige taart 3 eieren 1 ui 1 groene paprika 2 el olijfolie 175 g vegetarisch gehakt 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl[...]

Ingrediënten 100 g bloem 100 g kwark 100 g koude boter (in kleine blokjes) ½ el koriander (zaadjes) ½ el komijnzaadjes 1 el sesamzaad (of[...]

Alleen quiches maken voor 20 man leek mij ook zoiets daarom heb ik daarbij ook nog twee soorten empanada's gemaakt. De ene soort van Paul Hollywood en de[...]

De drie fundamentele vragen in het leven zijn; " Waar komen we vandaan ?, Waar gaan we naar toe ?, en Wat eten we vanavond ? " (uitspraak toegedicht aan[...]

Empanadas zijn een geliefde snack in Mexico. Je hebt ze met zoete en hartige vullingen. Het lekkerst zijn ze natuurlijk als ze net vers uit de oven komen, maar[...]

We zouden naar een optreden van Samuel Jack gaan en we moesten op 18 uur vertrekken. Om 17 uur is het nog geen etenstijd, maar we wilden ook niet met een lege[...]