Snacks met zout

450 gr. bloemige aardappels, in blokjes 450 gr. gerookte schelvis 1 hardgekookt ei gehakt 2 el fijngeknipt bieslook of gehakte verse peterselie zout en[...]

Op Facebook deed ik een paar dagen geleden een vooraankondiging van dit recept. Ik noemde het daar weinig briljant, de Mandy bitterbal....dus.... Nadat ik er[...]

Zalm Kroketjes Als hapje of bij de lunch Deze zalm kroketjes smaken altijd. Lekker glaasje erbij en ze happen lekker weg. en weer eens iets anders dan de kip[...]

Ingrediënten 250 g zelfrijzend bakmeel 2 tl bakpoeder 50 g koude boter (in blokjes) 4 el verse bieslook (fijngesneden) 50 g semi-zongedroogde tomaten[...]

Ingrediënten 1 rode peper 1 limoen (schoongeboend) 3 el Japanse sojasaus 3 el sesamolie 600 g kipfiletblokjes ½ komkommer 12½ g bieslook 2 el[...]

Ingrediënten 2 aardappelen (kruimig, geschild) 1 liter visbouillon (van 2 tabletten) 250 g kabeljauwfilet (in stukken) 1 ei (losgeklopt) 2 el[...]

Ingrediënten 1 Frans stokbrood 6 el olijfolie ½ schaal gekookte rode bieten ((a 500 g), geschild) 1 el balsamicoazijn (flesje 250 ml) ½ bakje[...]

Ingrediënten 250 ml halfvolle melk 1 zakje gedroogde gist (7 g) 1 tl suiker 300 g bloem + 1 el extra voor de vulling (gezeefd) 1 ei (losgeklopt) ½[...]

Ingrediënten 250 ml halfvolle melk 1 zakje gedroogde gist (3 zakjes a 7 g) 1 tl suiker 300 g bloem (gezeefd + 1 el extra) 1 ei (losgeklopt) ½ potje[...]

Ingrediënten 1 tl zeezout 1 ciabatta 4 el olijfolie 1 teen knoflook 2 sjalotten 400 g paddenstoelenmelange 1 tl zout 1 el citroensap 50 g zongerijpte[...]

Het kerstmenu voor mijn blog is al een tijdje klaar, maar... Delhaize en meer bepaald Jeroen De Pauw zijn roet in het eten komen gooien. Figuurlijk wel te[...]

Lekker als voorafje, bij de hapjesavond of als onderdeel van de maaltijd; vis-bitterballen zonder jas. Gisteren heb ik een variant gemaakt op de echte[...]

Wat ik mij afgelopen jaar realiseerde, is dat je 'gewoon' eten heel makkelijk als kleine hapjes kunt serveren. In een mooi glaasje, op een amsuselepel of in[...]