Schaaltje voor 2 personen Ingrediënten voor 1 kleine ovenschaal: 400 gram verse geitenkaas, op kamertemperatuur 3 eetlepels abrikozenjam 5 gevulde pappadews[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 150 gram gemengde bladsla 100 gram hazelnoten 1 rode ui (in smalle ringen) 4 mandarijnen (gepeld, in partjes) of druiven 1 handje[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 800 gr zalmfilet met huid 2 el olijfolie 2 tl gerookt paprikapoeder 2 tl komijn 3 knoflookteentjes 1 citroen – de rasp en[...]

Nigella zegt: "De zoetheid van een langgestoofde rode kool wordt perfect geaccentueerd door het wrange van de veenbessen. En als je het een beetje laat staan[...]

Het recept is van de vegetariërsbond. Ik had nog stoofpeertjes in Rosé port, de morbier kon ik niet vinden en in plaats van pecannoten heb ik walnoten[...]

Dit recept komt uit het boek Dosia bakt vegan van Dosia Brewer. Het is haar basisrecept voor de simpelste cracker die er maar bestaat volgens haar, je mengt[...]

Pierre Capel is emeritus hoogleraar experimentele immunologie aan de Universiteit Utrecht. Hij studeerde biochemie aan de faculteit Wis en Natuurkunde van de[...]

Ingrediënten voor 2 personen 120 minuten marineertijd 1 varkenshaas 1 teentje knoflook (geperst) 250 milliliter rode wijn 4 gedroogde pruimen (in stukjes) 1[...]

Heel lekker hoor. Ik zag het op de Spaanse TV. Ingrediënten voor 2 personen: 1 grote, geen nieuwe, aardappel 2 chorizo worstjes 3 ongepelde knoflooktenen 1[...]

Een niet klassieke manier van satimbocca's bakken, die me heel goed is bevallen. Je bakt ze maar op één kant zodat ze er mooier uitzien. Verder wordt de[...]

Tomates aux crevettes grises of te wel tomaat met grijze garnaaltjes is een echt Belgische klassieker. Ik was hem een tijdje vergeten en des te lekkerder[...]

Jamie Oliver zegt dat het een kruising is tussen een Spaanse tortilla en een Italiaanse frittata. Laat de kleine saladedressing niet weg - ze is heerlijk![...]

Ottolenghi schrijft: 'Bij het koken van polenta maakt mijn vader altijd veel meer dan hij nodig heeft. De helft daarvan serveert hij meteen vloeibaar, als een[...]

Nigella Lawson: 'Als je aan het eind van een dinertje kaas wilt eten, dan is dit de manier waarop je dat zou moeten doen" Ingrediënten voor 2 personen: 2[...]

Ingrediënten: 2 rijpe handperen 1 el citroensap 6 el olijfolie 75 g gepelde walnoten 1/4 tl grof zeezout 1 ½ el honing 1 tl mosterd zout en versgemalen[...]