Een recept van Melissa Clark in de New York Times van afgelopen week: "Zonnig met citroen en kruiden, en vol met stevig groen, deze zeer aanpasbare soep kan[...]

Lekker hoor, als het buiten kouder wordt. Ingrediënten voor 6 personen: 1 à 2 kilo aardappelen 100 gram boter 150 gram schapenkaas in plakjes gesneden zout en[...]

Groentesmoothie's , daar is het nu de tijd niet voor. Met een zak soepgroenten en een paar bouillonblokjes heb je snel een warme goed gevulde groentesoep.[...]

Raclette zonder open haard of apparaat maar in een kom. Het schijnt de nieuwe voedseltrend te zijn in Frankrijk. Ingrediënten voor 6 kommen: 12 middelgrote[...]

Croquetten moet ik eigenlijk zeggen. Deze van banketbakker Cees Holtkamp heb ik verschillende keren gemaakt, zijn voortreffelijk en mislukken nooit. Er gaan 3[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 250 gram risottorijst 250 gr Uncle Bens's rijst 1,2 liter groentebouillon 50 gram boter saffraanpoeder 30 gram geraspte[...]

Een werkelijk voortreffelijke klassieke huzarensalade van de zoon van Cees Holtkamp. Je ziet dat het van een banketbakker afkomt, want alles is precies[...]

Heel lekkere taartjes, of één grote als je dat wilt. Het recept is van Mari Maris en de video is te vinden op FoodTube. Ingrediënten voor 4 tartelettes: ca.[...]

Alison Roman bedacht dit recept voor bij de kalkoen. Blijkbaar is het in Amerika de gewoonte dat je bij de feestkalkoen gekookte sperziebonen (uit blik) in de[...]

Uit het laatste boek van Ottolenghi Flavour, een boek boordevol groenten met verassende smaakcombinaties, komt dit recept. Ingrediënten: Voor het deeg: 100 g[...]

Op het blog van mijn zus staat een heel leuke bladerdeegkrans, een zonnige Tarte Soleil de Provence. De foto's hieronder zijn van haar. Ik wilde een meer[...]

Ingrediënten voor 2 personen: 400 gram kant en klaar kruimeldeeg of bladerdeeg 80 gram gorgonzola 2 tl oreganoblaadjes (evt. gedroogd) 3 vijgen, in kwarten[...]

Een snel en lekker kruidig gerechtje dat ik maakte met een beker bijna vergeten snoeppaprika's. De kruiden zijn een beetje Indiaas, of Mexicaans of zo. Je kunt[...]

Gnudi betekent 'naakt', en in feite is het ook een ricottaravioli zonder pasta (oftewel blote ravioli). De voorwaarde om dit gerecht zo geniaal te maken dat je[...]

Bresaola, Italiaans luchtgedroogd rundvlees, is regelmatig bij Lidl verkrijgbaar, vooral voor de feestdagen. Ingrediënten: 1 venkelknol 4 grote scharreleieren[...]