Toen ik gisteren de tortilla's bakte voor de tostada's en zag hoe ze in de olie mooi opbolden, deden ze me denken aan de Spaanse tortas de aceite. Ik had daar[...]

Bij het woord Koreaans denk je aan Koreaanse smaakmakers zoals Gochujang, Doenjang of tenminste aan sojasaus. Niets van dat alles, het zou zo een oer-Hollands[...]

De klassieke Salade Niçoise heb ik deze keer met extra champignons en aardappels met ansjovis erop gepresenteerd. Gemarineerde champignons Ingrediënten: 1[...]

Volgens Jamie Oliver is flat iron steak zijn favoriete biefstuk en die bovendien nog een stuk voordeliger is dan andere biefstukken. De prijs van de flat iron[...]

Janneke Phillippi gebruikt een restje mascarpone vaak als basis voor een eenvoudig toetje: klop voor 2 personen met de mixer 125 gram mascarpone met 75 nl[...]

Janneke Philippi vertelt in De Limburger: 'Tijdens het schillen snoep ik vaak al van een stukje rauwe asperge. De frisse smaak van de aspergesappen is ook wat[...]

Als je echt het gevoel wilt hebben dat je aan het dineren bent alsof je deel uitmaakt van The House of Windsor, moet je serveren wat koning Charles III,[...]

De originele Coronation Chicken, de kronings kip-kerriesalade uit 1953 heb ik hier beschreven. Jamie maakt er nu een modernere en lichtere versie van. Jamie[...]

Portie voor één persoon Garnalen met tomaatjes, spinazie en feta uit de Bakplaatbijbel Delicious schrijft: 'Dit recept uit Janneke's kookboek Bakplaatbijbel is[...]

Een super lekkere salade die mooi is om te zien met al die lichtgele en lichtgroene kleuren en kan dienen als hoofdmaaltijd met een paar gegrilde[...]

Een sushi geïnspireerde crostini. Lekker en snel te maken. Ingrediënten voor 4 personen: 1 kleine rijpe avocado, schoongemaakt scheutje citroensap wasabipasta[...]

Hier gebruikte ik ca. de helft van de ingrediënten op een bakblik van ca. 33 x 36 cm . Door combinatie van de pruimen met de kleverige granaatappelmelasse en[...]

Ik ging voor kleine schelpdiertjes, zoals vongole naar de visboer, maar ik was helaas aan de late kant en er lagen alleen nog de grote amandelschelpen, die ik[...]

Ingrediënten voor 6 personen: Voor het deeg • 300 g bloem • 180 g koude boter • 1 tl suiker • ½ tl fijn zeezout •100 ml[...]

Rode bietjes, zoals vroeger thuis staat bij dit recept op het blog van de K van Koken. Ik kan het mij niet herinneren en ik geloof dat wij zelden of nooit[...]