Wafels bakken zonder wafelijzer! Voor Kerst kreeg ik van mijn zoon een set van 2 siliconen bakvormen van Lékué. Ik heb het uitgetest en het resultaat mag er[...]

Een gepoft patatje, njammie..., het kan zo lekker zijn. En we hoeven echt niet te wachten tot we de bbq bovenhalen. In de oven lukt het ook! Ik heb het[...]

Langzaam geroosterde groenten in het gezelschap van geurige kruiden zoals komijn en koriander. Een verwarmend gerecht, ideaal bij deze vries temperaturen. Wat[...]

Onze Dries en vooral zijn vrouwtje weten wat ze willen! Het populairste receptje van mijn blog ook eens overdoen voor hen. De 'beste hamburgers' halen bij[...]

In mijn mappen met receptenknipseltjes had ik een receptje van druifjes met een asymmetrisch effect. Dat zou ik ooit eens maken! De knipsels groei d en aan en[...]

Even nadenken, wat doe ik met enkele verdwaalde rode bietjes in de koelkast en heerlijk verse coquilles: een vlug klaar slaatje zonder poespas! Wat heb je[...]

Ik kan zo genieten van de geur van vers gebakken brood en het knisperen van de korst wanneer het brood de oven verlaat ! Op vraag van velen, hier mijn[...]

Voila sè, hier het resultaat van mijn derde poging zuurdesembrood bakken! Ik heb er 8 dagen over gedaan om een starter te bekomen. Nu kan ik volop[...]

Home made koekjes zijn voor mij pure verwennerij. Super gemakkelijk om maken en ze kunnen volgens mij niet mislukken. Je hebt een deeg nodig die je laat[...]

Onder het motto 'groenten in de hoofdrol' stond deze salade op het menu! Bloemkool en broccoli anders bekeken! De truck is om de groenten perfect beetgaar te[...]

Een grote pot chili con carne met een maïsbroodlaag is zowaar een vaste waarde geworden in mijn keuken. Ik heb het recept uit een boek van Nigella Lawson. Het[...]

Om in de Mexicaanse stijl te blijven, een zijdeachtig chocolademengsel met pit! De perfecte afsluiter na de chili con carne. Ik heb het recept uit een boek van[...]

Dit schaaldiertje wordt door jong en oud gesmaakt. Vandaag de scampi als knapperig hapje. Wat heb je nodig voor 4 personen? 8 grote scampi's chorizo, ik neem[...]

Vandaag heb ik me helemaal laten gaan. Casa Latti is gevuld met de geur en het knisperen van versgebakken brood. Dat is nu eens iets waar ik niet genoeg van[...]

De receptuur voor deze dessertkoekjes heb ik gehaald uit de oude doos. Half de jaren '70 was er een margarine 'Pati' op de markt. Door puntjes te sparen kon je[...]