Het is een beetje stil op mijn blog de laatste week. Dat komt enerzijds door het warme weer en anderzijds door het feit dat ik erg druk ben. Daarom post ik[...]

Hier in Limburg eten we 'koude schotel'. Als de 'mussen van de daken vallen' is dat een heerlijk gerecht. Maar ook als het wat minder warm is, is het een[...]

Aan Blogswap heb ik deze maand voor het eerst meegedaan. Ik kreeg het blog van Inge's bakparade toegewezen. Het was niet erg moeilijk voor me een recept te[...]

Als je van mooi opgemaakte salades houdt, die je niet direct hoeft te nuttigen, dan moet je deze salade niet maken. Bij dit gerecht komt het niet aan op het[...]

In de Turkse winkel waar ik regelmatig kom, kocht ik onlangs een pak bulgur. Eigenlijk wist ik niet zo goed wat je met bulgur kunt maken, dus deed ik gisteren[...]

Als ‘broodbakker’ in wording bezoek ik regelmatig het blog van Lutz Geißler . Ik lees de recepten en bekijk, enigszins jaloers, de foto’s en[...]

Yoghurt, wij eten er liters van iedere week. Ik haal de yoghurt altijd bij de plaatselijke landwinkel, maar omdat die wegens vakantie gesloten was, besloot ik[...]

Mijn moeder bakte vaak vlaai. Dat was heel gebruikelijk in Limburg, waar met name met de feestdagen heel veel vlaai werd gegeten. Wij aten meestal vlaai in het[...]

Voor liefhebbers van rogge- en desembrood is dit echt een aanrader. Ook al lust je geen alcohol, of mag je er geen hebben, je kunt het met een gerust hart[...]

Afgelopen maandag de eerste cursusdag gehad van de De Broodcursus Het was een zeer interessante en leuke dag met veel informatie en stof om over na te denken.[...]

Als je eenmaal met broodbakken begint, dan merk je al snel dat je veel moet leren. Zo moet je niet alleen kennis hebben over het meel, maar ook over[...]

Dit brood is zo lekker dat je er niet van af kunt blijven. Behalve als je niet van kaas houdt. Het rijst nauwelijks omdat het vrij zwaar is, maar dat hoeft ook[...]

Mijn zevende keuken was een echte leefkeuken met alles erop en eraan. Er was voldoende ruimte om te zitten en te eten en naast een groot aanrecht was hij[...]

Voor de blogswap van augustus mocht ik koken van Kleurrijk eten. Mijn zoektocht naar een geschikt recept duurde niet lang. Ik ben gek op kaas en dus bakte ik[...]

In 2000 was ik met enkele bridgevrienden te gast bij een Nederlands echtpaar op een landgoed in de Dordogne. We hadden veel moeite om het te vinden, want het[...]