Of te wel : ONZE TROTS: Schwarzwalder Schinken en Gebakken Pastei Heb je gisteren ook Nieuwsuur gezien? Twan Huys achter allerlei verpakte producten waarin[...]

Dit recept kwam ik tegen op een Amerikaans Blog Willcookforsmile . Omdat ik nog nooit Cheesecake gebakken heb en het er heerlijk uitziet, heb ik de stoute[...]

Als je, net als wij, dol bent op rozijnenbrood, dan moet je dit brood zeker eens proberen. Het oorspronkelijke recept is van Levine. Ik heb het een beetje[...]

Afgelopen zondag konden we voor het eerst buiten eten. Wat een genot na die lange, koude winter waar geen einde aan leek te komen. Bij de eerste keer buiten[...]

Er zijn vele manieren om tomatensaus te maken. Als basissaus voor pizza geef ik zelf de voorkeur aan een saus die wel smaak heeft, maar die niet overheerst.[...]

Onlangs kocht ik online het boek Broodbakkersproducten samenstelling en bereidingswijzen, omdat ik erg nieuwsgierig was naar hoe bakkers brood bakken en wat ze[...]

Op Carolines Blog kwam ik dit recept tegen. Omdat ik nog nooit zoete aardappelen gegeten had, leek het mij heel leuk om dit recept uit te proberen. Ik heb[...]

De 2 de keuken in mijn leven was die van mijn vriend. In een studentenflat met twee medebewoners kookten we om beurten gezamenlijke maaltijden. Vaak was[...]

Sinds ik zelf brood bak, heb ik meer gelezen over meel en tarwe dan in al die jaren daarvoor. Bij de molenaar waar ik het meel koop, zijn ook speltmeel en[...]

Na twee mooie dagen is het hier vandaag beginnen te regenen. De tuin fleurt er helemaal van op, maar jammer vind ik het wel dat ik nu niet buiten kan zitten.[...]

Als voorbereiding op alle feestelijkheden had ik vandaag zin om alvast een lekker brood te bakken. In het kader van het experimenteren is het een brood met[...]

De kroning komt eraan, dus werd het tijd voor een Koningsbrood. Uiteraard had ik ook een taart of oranje cake kunnen bakken, maar die hebben een nadeel: je[...]

Zoals beloofd, volgt nu de beschrijving van een van de vele recepten van Peter Reinhart. In zijn boek behandelt hij 3 soorten Rey Breads ( roggebroden ): de[...]

Al een tijdje volg ik het blog van David Lebovitz. Hij verhaalt er over zijn leven en reizen en geeft tips voor het bezoeken van landen en restaurantjes en[...]

Mijn ouders hebben beiden WO II meegemaakt als jong volwassenen. Ze vertelde mij als kind altijd over de bevrijding en de Canadese soldaten die witbrood en[...]