Eerder bakte ik al zoet gebak met groenten erin zoals rode biet, wortelen, pompoen en courgette maar de zoete aardappel ontbrak nog. Afgewerkt met de[...]

Appels in een gebak, of het nu in de vorm is van schijfjes, blokjes, mousse of frietjes, het is altijd lekker. Nog een andere mogelijkheid is het appelroosje.[...]

Speculaas doet me altijd aan de herfst denken en ik vind het heerlijk als die verwerkt is in gebak Dit heb je nodig: voor 12 muffins 250 g zelfrijzende bloem[...]

Mijn gebakken kaastaart kwam hier al eens eerder voorbij maar nu bakte ik ze met verse frambozen. Het zuurtje van de vruchten maakt van deze taart een[...]

Af en toe bak ik al eens graag een hartige taart. Warm, lauw of koud, altijd lekker met een slaatje. Dit heb je nodig: 500 g (grote) wortelen 1 handvol[...]

Deze frisse taart kan gebakken worden met verse rode vruchten of evengoed met diepgevroren fruit. Ik gebruikte diepvries frambozen en blauwe bessen en verse[...]

Deze hartige taart zonder deegbodem is een vegetarisch light versie van de bekende quiche. Dit heb je nodig voor 8 stukken: 1 ui 1 teentje knoflook 1 kleine[...]

Door de coronatoestand dit jaar geen paasfeest met de kinderen en kleinkinderen. Maar een paasgebak mocht toch niet ontbreken. Een goede gelegenheid om mijn[...]

Een gemakkelijk en snel klaar te maken gebak. Bij gebrek aan tulbandvormpjes kan je deze vervangen door muffinvormpjes. Dit heb je nodig: 12 kleine tulband- of[...]

Dit luchtig, fris gebak met zelfgebakken biscuitbodem zet de zondag goed in en doet ons even niet denken aan corona. Dit heb je nodig: voor de biscuit : - 2[...]

Deze bavarois maakte ik voor de dag waarop de kinderen en kleinkinderen allemaal hier waren om ons en elkaar en gelukkig nieuwjaar te wensen. Het gebak heeft[...]

Deze gerechten, pompoensoep met walnoten en de panna cotta met gerookte zalm, zijn eigenlijk voorgerechten maar ik maakte kleine porties en diende ze op als[...]

De herfst heeft z'n intrede gedaan en daarbij allerlei verse appelsoorten. Deze kaastaart met appel is een ware lekkernij. Je kan het deeg zelf maken maar met[...]

Het is weer mirabellentijd. Van deze heerlijke vruchtjes, die van ons boompje zijn blauw, maakte ik al confituur en gebruikte ik de pruimpjes om er taarten mee[...]

Brownie met fruit en slagroom, het is toch wel een ongewone combinatie. Eerst smelten de koude slagroom en de bessen in je mond en dan krijg je de zaligheid[...]