Broodjes gebakken voor een heerlijke lunch: grove pistolets en chocoladebroodjes. Ingrediënten chocoladebroodjes: - 20 g gist - 120 ml water - 1/2 eierdooier -[...]

De tweede module van Bakken voor Gevorderden loopt nog steeds, tot ergens in juni. Ondertussen zijn we nog steeds naarstig aan het bakken. Hieronder enkele[...]

Een lekkere cupcake krijgt net dat tikkeltje meer met een lekkere topping! Ik koos voor een sinaasappelcupcake, maar je kan de smaak natuurlijk ook veranderen[...]

Cookie Monster wist het al langer dan vandaag: C IS FOR COOKIE! Onder dat motto ging ik aan de slag om zandkoekjes te maken. Echt moeilijk is dat natuurlijk[...]

Ik ben op verzoek een beetje aan het experimenteren met whisky-gebak, dit is een eerste probeersel. Het recept bestaat uit verschillende stappen, maar is zeker[...]

De baklessen vinden nog steeds wekelijks plaats. Elke dinsdagavond gaan we aan de slag. Hieronder kan je een foto update van onze creaties vinden... Van links[...]

Weekend, dus tijd om te bakken! Op een uitje naar Frankrijk kocht ik de bekende "Crème de marrons de l'Ardèche": Dat is een zoete kastanjepuree met een[...]

Eén van mijn favoriete taarten is lemon cheesecake (kaastaart met citroen dus). En als het dan nog even kan, met een zure toets: citroen. Er bestaan heel wat[...]

Al vaker zag je op mijn blog een receptje voor cupcakes passeren, maar vandaag muffins! Wat is nu eigenlijk het verschil tussen beide? - Ze kennen alletwee een[...]

We gaan onze laatste lesweken in , eind juni houdt de tweede module "Bakken voor gevorderden" op. We hebben de voorbije weken druk ons best gedaan, hier enkele[...]

Ik koop bijna nooit boterkoeken, maar wanneer dat toch eens gebeurd, dan wil ik zeker zo'n gevlochten pecan boterkoek! Onderstaand recept is daar volledig op[...]

Fudge is een soort snoep, een lekkernij uit Engeland. Het is een zachte, zeer romige caramel en de smaakvariaties zijn eindeloos... Hieronder volgt een recept[...]

Mijn nichtje werd 3 jaar en is nogal dol op K3 (echt een understatement eigenlijk). Vandaar dat ik deze taart speciaal voor haar gemaakt heb. Het is eigenlijk[...]

Deze taart wordt heel erg gesmaakt door enkele familieleden en kost eigenlijk niet zo veel moeite om te maken. Absoluut noodzakelijk zijn wel lekkere verse[...]

Gisteren gingen we voor de laatste keer naar de bakles voor deze module. We startten in september 2012 met module 1 (Basisvaardigheden bakken), in januari[...]