De rode biet is het kleine broertje van de suikerbiet en de voederbiet. Ze is bijna het hele jaar door verkrijgbaar en je kan ze gemakkelijk een aantal weken[...]

Dit is een lekker voorgerechtje waarbij de geraspte rauwe rode biet lekker harmonieert met de zilte smaak van de feta. Ingrediënten 2 middelgrote rode bieten,[...]

De pittige mierikswortel vult de aardse smaak van de rode biet prachtig aan. Een echte aanrader. Als je wat aan je omega-3 opname wil doen, kan je de olijfolie[...]

 Broccoli zit boordevol vitamines C, K en A en is bovendien een goede bron van vezels. Dit zorgt voor een goede[...]

Een supergezonde pesto: eens iets anders voor bij pasta, als dipsausje of als broodbeleg. Je kan het zo gek niet bedenken. Dit sausje is echt[...]

Een lekker aperitiefhapje!! Maar je kan het ook op de boterham smeren of als een dipsausje gebruiken. De hoeveelheden hieronder zijn voor 4 personen, dit zijn[...]

In dit boekje gaat het in een eerste deel over de veranderingen door de eeuwen heen in ons voedselaanbod met wat specifieke aandacht voor het laatste[...]

Met z'n allen vormen ze een fantastisch voedingsmiddel: ze bevatten minder dan 25 calorieën per honderd gram, weinig natrium en helemaal geen vet. Daarenboven[...]

Ik wou eens iets anders proberen met paddenstoelen, iets compleet verschillends van het traditionele stoofpotje of met room. Daarbij wou ik de paddenstoelen[...]

Bananen zijn de ultieme gezonde energieleverancier in de handigste verpakking die er is want zeg nu zelf om ze te eten komen er geen mesjes, noch water, noch[...]

We weten het eigenlijk allemaal wel maar hier staat het nog eens allemaal mooi op een rijtje: Vermijd elk overgewicht Beperk de vetconsumptie Geef de voorkeur[...]

Het ziet ernaar uit dat de banaan zoals we die nu in het Westen kennen binnen afzienbare tijd niet meer dezelfde zal zijn. De banaan, één van de gewassen dat[...]

Dit vind ik één van de beste vegetarische kookboeken in ons taalgebied. Een echte aanrader voor iedereen die vegetarisch wil beginnen koken maar niet goed weet[...]

Dat een lekker en gezond tussendoortje niet persé veel werk hoeft te kosten, bewijst onderstaand receptje. Ingrediënten 2 rijstwafeltjes 2 el tahin[...]

Een beetje zon in de winter: het lijkt alsof de pompoen er daarvoor is. Met zijn fel oranjekleur die erop wijst dat hij veel bètacarotenen bevat, lijkt hij er[...]