Hamburgers 1,5 kg Half-om-half gehakt 2 Theelepels zout 2 Eetlepels Worcestershiresauce 4 Theelepels paprikapoeder 2 Theelepels uienpoeder 2 Theelepels zwarte[...]

Rigatoni met ragù van Ossenstaart en Italiaanse worst 600 gr. Ossenstaart 4 Mergpijpjes (of soepbotten) 4 Italiaanse worsten 1 Ui, gesnipperd 3 Teentjes[...]

Taco's 1 Ui, fijngesneden 1 Rode paprika, in blokjes gesneden 1 Groene paprika, in blokje gesneden 1 Teentje knoflook, fijngesneden 1 Theelepel paprikapoeder[...]

Gevulde puntpaprika's 2 Grote puntpaprika's 1 Ui, fijngesneden 1 Teentje knoflook, geperst 500 gr. Half-om-half gehakt 1 Chilipeper, fijngesneden 2 Theelepels[...]

Bifteki met citroen-aardappels en salade 500 gr. Aardappels 100 ml. kippenbouillon 3 Theelepels oregano 2 Citroenen 2 Eetlepels peterselie 1 Theelepel[...]

Phở Bò 7 cm Gemberwortel, geschild 1 Ui, gepeld en gehalveerd 1,25 Liter water 0,5 kg. Koeienbotten (of schenkels) 250 gr. Borststuk (of[...]

Parelhoen in Meestersaus 1 Parelhoen (of kleine kip) 250 ml. Lichte sojasaus 250 ml. Shaoxing rijstwijn 400 ml. Water 150 gr. Chinese gele kandijsuiker 3[...]

Gà với sả và ớt 800 gr. kippedijen zonder vel 2 Stengels citroengras 4 Eetlepels vissaus 2,5 Eetlepels bruine basterdsuiker 2 Rode chilipepers, zonder zaadjes,[...]

Bifteki met citroen-aardappels en salade 500 gr. Aardappels 100 ml. kippenbouillon 3 Theelepels oregano 2 Citroenen 2 Eetlepels peterselie 1 Theelepel[...]

Pappardelle con Frittedda 150 gr. Pappardelle Parmezaanse kaas, geraspt 4 Artichokken, in blokjes 150 gr. Groene aspergetopjes 150 gr. Jonge uitjes, in ringen[...]

Guisado de Pollo 400 gr. Kippedijen zonder bot en vel 75 gr. Pompoen, in blokjes 200 gr. Aardappelen, in blokjes 1 Ui, grof gehakt 1 Rode paprika, grof[...]

Gehaktbrood met polentakorstje 500 gr. half-om-half gehakt 2 Sneetjes wit brood 2 Uien 50 gr. Roomboter 1 Ei 25 gr. Zwarte olijven, fijngehakt 1 Theelepel[...]

Tomatentaart 4 plakjes deeg voor hartige taart, ontdooid 2 plakjes bladerdeeg, ontdooid 1 Bolletje mozzarella 6 Tomaten in schijfjes gesneden 5 Eetlepels Pesto[...]

Risotto alle Milanese 1 Liter runderbouillon 50 gr Ongezouten boter 1 Ui, fijngesneden 100 ml Droge witte wijn 250 gr Risottorijst 50 gr Parmezaanse kaas,[...]

Ossobuco 750 gr Kalfslappen, in blokjes gesneden 100 gr Bleekselderij, klein gesneden 100 gr Wortel, klein gesneden 100 gr Ui, klein gesneden 200 gr Boter 800[...]