Courgette Parmigiana 2 Courgettes Bloem 4 Eieren 1 Bol Mozzarella 120 gr. Parmezaanse kaas, geraspt Olijfolie 1 Ui, fijngesneden. 1 Teentje knoflook,[...]

Tomatensoep 4 Eetlepels olijfolie 1 Kilo tomaten, gehalveerd 1 Ui, in dunne ringen gesneden 2 Tenen knoflook, in grove stukken gesneden 3 Takjes tijm 1[...]

Kippenbouillon 2,5 Kilo Kippenvleugeltjes 1 Grote ui, fijngesneden 75 gr. Wortel, in dunne plakjes gesneden 100 gr. Champions, in dunne plakjes gesneden 2[...]

Canneloni 1 Ui, fijngesneden 2 Teentjes knoflook, fijngesneden 200 gr. Half-om-half gehakt. 1/2 Theelepel rozemarijn 1 Theelepel salie 1 Theelepel tijm 125 gr.[...]

Festoni del Ghiottone 300 gr. Rundergehakt 1 Teentje knoflook, fijngesneden 1 Theelepel platte peterselie, fijngehakt 75 gr. Parmezaanse kaas, geraspt 5 Eieren[...]

Italiaanse stoofschotel 1 kg. Runder-riblappen, in blokjes gesneden 5 Eetlepels olijfolie 2 Salieblaadjes 2 Takjes rozemarijn 70 gr. Tomatenpuree 400 gr.[...]

Runderbouillon 2 kg. Runderschenkel 350 gr. Ossenstaart 500 gr. Uien, fijngesneden 500 gr. Wortel, in plakjes gesneden 1 Steranijszaad 375 ml. Rode wijn[...]

Lasagna 200 gr. Verse lasagnabladen 1 Ui, fijngesneden 1 Wortel, in plakjes gesneden 1 Stengel bleekselderij, in plakjes gesneden 4 Eetlepels olijfolie 300 gr.[...]

Risotto Primavera 200 gr. Risottorijst 1 Liter kippenbouillon 1 Ui, fijngesneden 2 Wortels, in blokjes gesneden 2 Stengels bleekselderij, in blokjes gesneden[...]

Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus 150 gr. Rundergehakt 150 gr. Lamsgehakt 2 Uien, fijngesneden 1 Ei, geklutst 2 Eetlepels Wit broodkruim 1 Teentje[...]

Génoise met vers fruit 4 Eieren 115 gr. Kristalsuiker 175 gr. Bloem 500 ml. Slagroom 4 Zakjes vanillesuiker 2 Zakjes klopfix 500 gr. Vers fruit Poedersuiker[...]

Scaloppine di vitello met sperziebonen in tomatensaus 2 Kalfsschnitzels 50 gr. Broodkruim 10 gr. Tijm, fijngesneden 20 gr. Basilicum, fijngesneden 15 gr.[...]

Tzatziki 500 gr. Griekse yoghurt 1 komkommer 1 Teentje knoflook, zeer fijn gesneden 1 Citroen 1 Eetlepel gedroogde munt 2 Eetlepels verse munt, fijngesneden[...]

Amandel mandarijnentaart 290 gr. Ongezouten boter 380 gr. Kristalsuiker 4 Mandarijnen 1 Citroen 280 gr. Amandelmeel 5 Eieren 100 gr. Bloem, gezeefd 150 gr.[...]

Citroentaart 120 gr. Poedersuiker 8 Eieren 300 gr. Bloem 150 gr. Boter, in blokjes gesneden 1/2 Vanillestokje 3 Citroenen 150 ml. Slagroom 190 gr.[...]