Vandaag weinig energie om uren in de keuken te staan. Daarom een simpele snack; Verse aardbeien (zonder suiker!) en kokoswater rechtstreeks uit de kokosnoot.

Eigenlijk is het aardbeienseizoen al een tijdje voorbij maar bij de groenteboer scoorde ik deze week toch nog een kilo heerlijke aardbeien voor vijf euro. De[...]

Maple butter, heerlijk op een bagel, muffin of geroosterd brood. Ingrediënten voor een jampot; 1 cup ongezouten (room)boter, op kamertemperatuur 2/4 cup maple[...]

Alweer veel te lang zonder een blogpost. Elke keer neem ik mij voor meer te bloggen en elke keer komt er weer iets tussen waardoor het niet gebeurd. Deze keer[...]

Allereerst een heel gelukkig en gezond 2015 gewenst! Dat 2015 maar een jaar vol koken en bakken mag worden! Na een hele lange pauze hoop ik dan eindelijk weer[...]

Afgelopen maanden heb ik helaas niet geblogd. Zoals elke zomer heb ik mijzelf drie slagen in de rondte gewerkt en daarnaast heb ik nogal wat pech gehad in de[...]

Afgelopen zaterdagavond kwamen er vrienden op visite. Op verzoek heb ik Surinaamse Roti gemaakt. Ik moet eerlijk bekennen dat ik de pannenkoeken niet zelf heb[...]

D. krijgt bijna nooit appelmoes bij zijn eten. Vind ik niet nodig en hij eet prima zonder. Heel soms krijgt hij het wel, als toetje of omdat het gewoon lekker[...]

Ongeveer een jaar geleden vond ik dit fantastische recept op de website van Angela Liddon . Sindsdien heb ik de taart meerdere keren gemaakt, voor[...]

Met de zomerse temperaturen buiten wordt het tijd dat ik een recept voor een zomerse salade post. Deze salade heeft een heerlijke bite en is kinderproof,[...]

Op de fruitschaal lagen nog wat perziken die hoognodig op moesten. Bij toeval sloeg ik vervolgens mijn nieuwe kookboek ('The vegan table' van Colleen[...]

Vandaag maakte ik voor de lunch deze heerlijke koude soba noodle salade. Tijdens het maken van de salade kwam ik erachter dat ik een ingrediënt die ik normaal[...]

Quesadilla's, de perfecte maaltijd als ik tijd tekort kom. Vanavond maakte ik courgette-mais-paprika quesadilla's. In minder als 30 minuten stond de maaltijd[...]

Vandaag een grote pan hachee gemaakt. Voor mijn zusje en broertje die kwamen eten en voor mijn moeder die avonddienst heeft. Ingrediënten voor een grote pan[...]

Dalende temperaturen en natte dagen, deze zorgen er toch elk jaar weer voor dat ik zin krijg ik hartverwarmende gerechten. Dit weekend maakte ik een flinke[...]