De anekdote van het Sacher taart (Thijs Akkerman): “Een ongekend dikke laag chocola. Daaronder een machtige, donkerbruine chocoladecake. En binnenin[...]

Als ik 5 echte typische Hongaarse gerechten moet opnoemen, zouden de pruimen dumplings / szilvás gombóc er zeker tussen staan. Het is een heerlijk dumplings[...]

De spannende decembermaand is er. Sinterklaas is al bezig om zijn pakjes voor te bereiden en afgelopen zondag was het al de eerste adventzondag. Buiten is het[...]

Recept: Honingkoekjes voor de advent kalender Iedereen kent de chocolade advent kalenders uit de winkel toch? De bedoeling is dat je vanaf 1 december elke dag[...]

In december draait alles in mijn keuken rond Advent. Koekjes horen bij advent. Hoe meer soorten, hoe mooier en aantrekkelijker ze de tafel maken. December is[...]

Met kerst wil ik graag een truffeltaart maken. Ja, het is nog 2 weken en ik ben al begonnen met de voorbereidingen. Voor de versiering van de taart heb ik[...]

Sinterklaas is al vertrokken dus ik ben een beetje laat om mijn taart te publiceren. Dit doe ik toch, omdat ik ontzettend trots ben op deze taart. Mijn eigen[...]

Benodigdheden: 300g bloem 1 zakje bakpoeder mespunt zout (echt een klein beetje) geraspte schil en 1,5dl sap van een sinaasappel 1 ei 120g suiker 1 zakje[...]

Deze leuk gevormde broodjes zijn lekker knapperig en zitten door de olijven en verse kruiden vol smaak. Benodigdheden: 140ml melk 120ml water 2 el vierge[...]

Ik heb de laatste tijd de smaak te pakken om bonbons te maken. En het is veel makkelijker, dan ik ooit had gedacht. Wat je nodig hebt is een hele goede[...]

In the name of Advent was ik de laatste tijd bezig om veel koekjes te bakken. In het deeg moest ik vaak geraspte citroenschil als ingrediënt toevoegen. Dat[...]

Elke land heeft zijn tradities en terugkerende ingrediënten met kerst. In Nederland zou er geen kerst kunnen zijn zonder kerstol met amandelspijs erin. In[...]

De afgelopen tijd heb ik veel brood gebakken en ik moest veel eierdooier gebruiken voor het glazuur. Dat betekent dat ik een paar eiwitten over had. Weggooien[...]

Benodigdheden: 3 eiwitten 180g poedersuiker 2-3 tl amandel aroma gedroogde abrikozen Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 100 graden. 2. Klop de[...]

“Dit is een heerlijk mokkadessert dat niet gebakken hoeft te worden. De mousse is op mascarponebasis in plaats van op eierbasis. Maak sterke espresso,[...]