In de afgelopen weken hebben wij onze vakantie genoten in het zuiden van Duitsland: op een camping in de Allgäu om iets preciezer te zijn. Net als vorig jaar[...]

Het was meer uit nieuwsgierigheid dat ik een tijdje geleden het boekje Vegan Cupcakes Take Over The World : 75 Dairy-free recipes for cupcakes that rule van[...]

Wat kan ik doen met Persipan-rohmasse? Deze zomer heb ik een paar rollen hiervan meegenomen uit Duitsland. Ik had wel een vermoeden waarmee ik het kon[...]

Mijn Amerikaanse buurvrouw en ik laten elkaar weleens iets van wat we net hebben gebakken proeven. Zo kwam zij laatst met een stukje chocolade cake. 'Dit is[...]

Op de site van King Arthur Flour, 'The Baker's Catalogue', vond ik een recept met de naam: Crusty Old-World Sesame Braid . Brood uit de oude wereld dus. Maar[...]

Dit is één van de favoriete broden van mijn kinderen: een romig, wit knipbrood. Het recept is afkomstig uit The Neighborhood Bake Shop van Jill Van Cleave ,[...]

Afgelopen vrijdag had mijn dochter 2 vriendinnetjes te spelen en hebben we met z'n vieren koekjes gebakken. De dametjes wilde graag koekjes met chocolade en[...]

Afgelopen week kreeg in via Amazon.com het nieuwste bakboek van Carole Walter: Great Coffee Cakes, Sticky Buns, Muffins & More . Great Cookies en Great[...]

Wanneer ik een gerecht met rijst klaarmaak, kook ik regelmatig wat extra rijst om dit brood te kunnen bakken. Naast dat dit brood heerlijk geurt en smaakt,[...]

Ik maak graag speculaasjes, maar beperk dat tot rond de sinterklaastijd. In de kringloopwinkel heb ik een keer een paar plankjes op de kop getikt voor een[...]

Tijdens de koeienmarkt van Woerden in oktober j.l. liep ik langs de kraam met boerenkaas van Kaasboerderij Janmaat te Woerden . Zelf ben ik eerlijk gezegd geen[...]

Enige tijd geleden kreeg ik het blad Cook's Illustrated te leen, nummer march/april 2005. Dit Amerikaanse blad heeft zichzelf ten doel gesteld de beste[...]

Voor de brunch die gepland is op 2e kerstdag heb ik alvast mini quiches gebakken. Ze zijn makkelijk te bereiden en persoonlijk vind ik dat deze hartige[...]

Jaren geleden heb ik dit recept uit een blad gescheurd. Welke weet ik niet meer. Ik heb deze appeltaart vele keren gebakken: het lukt altijd en wordt altijd[...]

Hoewel ik niet van plan was om iets van oliebollen te maken voor vanavond, heeft de frituurtrilogie van Lien mij toch nog aangestoken. Naast de oliebollen[...]