Het buffet afgelopen weekend. Na enig beraadslagen hadden Ar en ik bedacht om de volgende items te vervaardigen: kip cola ; met spek omwikkelde, gebakken[...]

Kip cola: al dikwijls gemaakt en gegeten en elke keer weer een belevenis, niet in de laatste plaats omdat de marinade slechts uit feitelijk twee bestanddelen[...]

Afgelopen week was het weer tijd voor een autobeurt en dus reed ik mijn auto naar mijn garage. En dan zit er helaas niets anders op dan terug naar huis lopen[...]

Sushi; ik ben er bijkans door geobsedeerd. Mijn sushi-verslaving duurt nu al dik negen jaar en is nog altijd niet aflatend. Ik weet niet; iets van de[...]

Ik ben heel lang bezig geweest om een beetje ordentelijk en niet al te ingewikkeld recept voor sushirijst te vinden. Ik ben, zoals bekend, echt DOL op sushi,[...]

Het splitsen van een ei vergt enige handigheid; het is immers cruciaal dat er geen spoor van de dooier in het ei terecht komt. Want dan lukt het zeker niet om[...]

Bij ons thuis slingert geregeld 'oud brood' rond. Van dat uitgedroogde, harde brood waar zelfs de eendjes geen pap van lusten. Ik ben zelf dol op brood, maar[...]

Sinds ik een hernieuwde passie voor koken en bakken heb aangeboord, spendeer ik redelijk wat tijd aan het bekijken van internetrecepten. Af en toe kom je dan[...]

Even snel een gezonde 'maaltijd' die, al zeg ik het zelf, ook nog erg lekker is. Opvallend hoe je hersenen je voor de gek houden als je deze tagliatelle eet;[...]

Verse knoflook, als je het kunt vinden, (groenteboer en anders voorverpakt bij AH) is op zich al veel lekkerder dan de gedroogde variant. Maar gepoft uit de[...]

Even een ui snipperen gaat handig als je met een scherp mes eerst 'kop en kont' wegsnijdt. De buitenste uitgedroogde uienrokken over de lengte ondiep[...]

In plaats van die veel te dure, veel te kleine zakjes bakpoeder bij de supermarkt te kopen; waag je je beter naar de dichtstbijzijnde (Aziatische) toko voor[...]

Mjam. Bioburger van de Joannesmolen . Komt in een pakje, als poeder. Je mengt gewoon een bepaalde hoeveelheid van het spul met wat water in een kommetje, (met[...]

Fijn hoor, al die keukenactiviteiten. Maar ranzig word ik er wel van en vooral van deeg onder mijn nagels krijg ik de kriebels (geen goede). Deze handzeep uit[...]

Ontdekt in België: cassonade . Suikergoed, dat verdacht veel lijkt op lichtbruine basterdsuiker, maar nèt even anders is. Ik weet niet; zachter, suikeriger,[...]