Nagerechten & snoepgoed met courgette

Met slechts 120 kcal per brownie kan je wel zeggen dat deze versie een geslaagd succes is, tegenover de 350 kcal die een oerechte brownie bevat. Dit is[...]

Vandaag kwam de post met een stapel zelfgebakken wafels die mijn vader op zijn 74ste gebakken heeft. Hij doet dit al jaren, traditiegetrouw rond Kerstmis, maar[...]

Wij zijn een paar dagen heerlijk naar Parijs geweest, één dag hebben we de toerist uitgehangen in Parijs en Oud & Nieuw hebben wij in Disneyland gevierd.[...]

Wie heeft vanmorgen ook deze prachtige zonsopgang gezien? Als je nu, net als ik, staat te bakken voor het Sinterklaasfeest morgen op school van je kids; ik[...]

Wat een goed idee! Hartige gebakjes.... Nou was ik al goed bezig met hartige taarten en cakes, maar dit is ook lekker. Heerlijk als tussendoortje en je kunt ze[...]

Courgette cake..... Ik was een beetje verbaasd dat dit gerecht een hoofdgerecht was. Hoe kunnen een paar stukken cake nou een hoofdmaaltijd vormen. Toen ik het[...]

Voortaan een wijn-spijs advies voor de flexitariërs op 'meatless monday'. Deze hartige muffins met geitenkaas en courgette kwam ik tegen bij Slowfoodie en vind[...]

Ingrediënten: 200- 300 gram geraspte courgette 200 gram chocolade liefst minimaal 70% cacao 100 gram hazelnootpuree 100 - 125 gram agavesiroop 4 eieren 50 gram[...]

Dit is absoluut mijn favoriete muffin. Door de rijpe banaan heerlijk zoet en door de pecannoten en brokjes chocolade hebben ze 'beet'. Ik ben erg enthousiast[...]

Nodig: * 1/2 ui, gesnipperd * halve rode paprika, in kleine stukjes * 1/4 courgette, in kleine stukjes * 6 champignons, in kleine stukjes * 125 gram gerookte[...]

Weekend... beetje uitslapen, ontbijtje en koffie bij een tentje in de buurt en vervolgens naar de lekkerste en fijnste winkeltjes om boodschapjes te doen. Zo[...]

Hartige taart/cake met courgette en rozemarijn Na het vleesgeweld van mijn vleespastei van de laatste keer, nu een vegetarisch gerecht (weliswaar met ei). In[...]

Toen de hartige pompoen scones met kaas laatst zo goed bevielen, besloot ik ook een zoete variant met 'pumpkin spice' en pecannoten te maken. Ik blijf[...]

Of ik als teambuilding een kookles wou geven aan mijn collega's? Die vraag kreeg ik een tijdje geleden van mijn baas. Nu moet je weten dat ik normaal nooit[...]

Ingrediënten 250 g patenttarwebloem 2 tl pimenton (potje 36 g) 8 g bakpoeder 1 tl zout 48 g pistachenoten (bakje 95 g) ½ courgette 8 g tijm 50 g[...]