Vlees met kersen

voor 2 personen 2 Eendenborstfilet van circa 200-250 gram pers tuk 2 eetlepels boter 75 gram sjalotjes, fijngehakt 120 ml kippenbouillon 8 Kersen (mag[...]

voor 4 personen 4,5 kg Spareribs Rookhout (Eiken, pecan of hickory,kersen, mesquite) Pork rub (kant en klaar of eigen gemaakte rub) Bbq saus (eigen gemaakte!)[...]

Ingrediënten Opbrengst : 20 bites 10 dadels 10 cocktailkersen 10 plakjes bacon, in de helft gesneden Bereidingswijze Voorbereiding: 15 min ›[...]

voor 4 personen 4,5 kg Spareribs Rookhout (Eiken, pecan of hickory,kersen, mesquite) Pork rub (kant en klaar of eigen gemaakte rub) Bbq saus (eigen gemaakte!)[...]

Een stoofschotel in de zomer. Niet iedereen denkt eraan stoofvlees te maken voor een maaltijd tijdens een zomerse dag, maar het kan. De zomer geeft juist weer[...]

Ingrediënten 500 g vastkokende aardappelen 1 knolselderij 2 tenen knoflook 125 ml slagroom 100 g gruyère 4 hertenbiefstukken (dit product is alleen[...]

Ingrediënten 4 (herten)biefstukken (op kamertemperatuur) 4 el olijfolie 50 g boter 1 ui (fijngesnipperd) 100 g winterpeen (in dunne plakjes) 1 stengel[...]

Ingrediënten 75 g boter of margarine 4 ribkarbonades (schaaltje a 2 stuks) 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 2 zakken panklare broccoliroosjes (a 300[...]

Ingrediënten 350 g kersen zonder pit (pot) 6 bolletjes stemgember (pot 450 g) 400 g kipfilet 50 g boter 1 teen knoflook 39 g mix voor kerriesaus (zakje[...]

Ingrediënten 4 hertenbiefstukken 380 ml gevogeltefond (pot 380 ml) 150 ml tawny port 250 g kersen (diepvries, doosje 250 g) 3 takjes tijm 25 g boter zet[...]

De Markthal in Rotterdam & goed vlees Inmiddels eet ik alweer zo’n 25 jaar biologisch vlees. Al zal dat bij een restaurant of bij vrienden of familie[...]

De Markthal in Rotterdam & goed vlees Inmiddels eet ik alweer zo’n 25 jaar biologisch vlees. Al zal dat bij een restaurant of bij vrienden of familie[...]

Heerlijk deze tijd van het jaar waar alle kookbladen met feestelijke recepten komen. Dit recept komt uit de Allerhande. De kriekenjus smaakt heerlijk bij het[...]

Toen ik laatst door één van mijn oude kookboeken bladerde (bijna mijn aller-eerste kookboek dat ik ooit kocht!), kwam ik dit gerecht tegen; eendenborst met[...]