Vlees

Voor bijzonder gezelschap. Voor 2 personen: één varkenshaas in de lengte gehalveerd, ingesmeerd met mosterd, het dunne eind naar binnen gevouwen en in[...]

Zo nu en dan komt het voor dat een maaltijd mislukt. Afgelopen maandag bijvoorbeeld. Ik dacht met wat groenten (aubergine, prei, tomaat, wortel en ui) een[...]

Van de nasi konden we deze week nog een keer eten: altijd makkelijk op de dagen dat we allebei werken. Maar we aten ook nog een recept van het Ministerie van[...]

Een eenvoudig maar superlekker hoofdgerecht is varkenshaas met Coburgerham en appel. Ik heb het ooit eens bij een vriendin gegeten en die heeft het weer uit[...]

Toen ik gisteren over de markt liep kon ik de verleiding niet weerstaan even bij de islamitische slager "Meltem" binnen te lopen. We hebben meerdere Turkse[...]

Het moet er echt even uit: haal alstublieft goed vlees! Probeer eens biologisch of als dat niet mogelijk is, bezoek dan eens een scharrelslager. Echt, je[...]

Sinds mijn aantreden in Alwins familie ben ook ik een grote fan van de Gehaktballetjes van Oma. Deze kleine gehaktballetjes, in één hap te verorberen, maakt[...]

Na een weekje watersporten als vrijwilliger was ik wel toe aan een beetje koken. Tijdens de week werd er voor me gekookt. En omdat rijst ontbrak op het menu[...]

Na een heerlijke dag zeilen heb ik gisteren een recept gemaakt wat ik heb gevonden op de weblog 'ministerie van eten en drinken'. Op deze blog staan heerlijke[...]