Voorgerechten

Ingrediënten Opbrengst : 12 taartjes 12 plakjes bladerdeeg 40 gr custardpoeder 250 ml halfvolle melk 250 ml kookroom 1 eetlepel geraspte citroenschil 3[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kg aardappels 100 gr bloem 300 gr paneermeel 4 eieren 75 gr geraspte Parmezaanse kaas 75 gr geraspte Pecorino Romano kaas 2-3[...]

Ingrediënten Porties : 6 150 gr kerstomaatjes, gehalveerd 10 ontpitte groene olijven, gehalveerd 1 tot 2 teentjes knoflook 10 verse basilicumblaadjes,[...]

Ingrediënten Porties : 6 4 eetlepels extra vergine olijfolie 450 gr rode uien, geschild en in grote stukken gesneden 4 eetlepels rode wijnazijn 1[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 liter water 2 grote venkelknollen zout naar smaak 1 snufje gedroogde oregano 2 laurierbladen olijfolie 1 tot 2 muntblaadjes,[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 gr gemengde salade 20 takjes verse koriander 1 grapefruit 1 rijpe avocado 2 eetlepels extra vergine olijfolie 2 theelepels[...]

Ingrediënten Porties : 6 1/2 rode ui, fijngesneden olijfolie 1 theelepel bruine suiker 50 gr boter 400 gr sperziebonen 200 gr zongedroogde tomaten,[...]

Ingrediënten Porties : 6 extra vergine olijfolie, zoveel als nodig 1 knoflookteen, geschild en heel gelaten 2 wortels, geschild en dun gesneden 4 nieuwe[...]

Ingrediënten Porties : 10 360 gr gemengde olijven 125 ml extra vergine olijfolie 1/4 theelepel venkelzaadjes 4 teentjes knoflook, fijngesneden schil van[...]

Ingrediënten Porties : 8 900 gr tot 1,3 kg gemengde zeevruchten (kokkels, mosselen, garnalen, octopus, witte vis) 80 ml olijfolie 4 teentjes knoflook, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 groentebouillonblokjes 500 ml water 250 gr aardappels, geschild en in blokjes gesneden 250 gr gesneden prei 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 tot 3 eetlepels olijfolie 1 ui, gesneden 2 stengels selderij, gesneden 2 wortels, gesneden 4 Italiaanse worstjes, zonder vel[...]

Ingrediënten Porties : 8 bosje snijbieten 1 kg verse cranberrybonen, gepeld (of andere bonen) 3 tot 4 eetlepels extra vergine olijfolie 1 ui, dun[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 bakje kerstomaatjes, gehalveerd 1 teen knoflook, fijngesneden 60 gr olijven, ontpit en gesneden 2 eetlepels extra vergine[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 bakje kerstomaatjes 2 eetlepels extra vergine olijfolie 1 theelepel gedroogde rode chilivlokken 1 teen knoflook, gehalveerd 1[...]