Voorgerechten

Een heerlijk nagerecht voor op een zomerse dag, of gewoon in de tuin of balkon met een glas roze Prosecco of Cava. Ingrediënten: 1 grote rijpe meloen:[...]

 Recept uit Delicious. Een leuke salade, maar de hoeveelheid sinaasappelgelei was wel aan de royale kant.  Ingrediënten: . 2 el azijn 50 ml[...]

Ingrediënten: 150 g roomkaas 1 eetl. kappertjes 5 zoetzure augurkjes, in zeer kleine blokjes Kerriepoeder zout en peper 200 g beenham in dunne plakjes[...]

Encebollado de pescado Een ontbijtrecept uit Ecuador tegen een kater. In Ecuador schijn je veel recepten tegen katers te hebben. Ik heb het gewoon ‘s[...]

Ingrediënten: 4 bloedsinaasappels 1 venkel 1 rode ui zwarte olijven zonder pit olijfolie peper en zout Bereiding: Schil de bloedsinaasappels à vif: verwijder[...]

Ingrediënten: 1 kg prei 1 ui 2 teentjes knoflook groentebouillonblokje 125 ml crème fraîche grove milde mosterd gerookte forelfilet Bereiding: Fruit de[...]

Eenvoudige broccolisoep, maar weer even iets anders. Ingrediënten: 500 gr broccoli 1 blik cocosmelk 2 à 4 el groene of gele Thaise currypasta, hangt van de[...]

Ingrediënten: 1 kilo gele sappige uien 2 teentjes knoflook 4 eetlepels olijfolie 1 laurierblad 2 takjes tijm 200 ml droge witte wijn 2 liter runderbouillon* 10[...]

 Ingrediënten: 4 stronkjes witlof 200 ml zure room klein bosje bieslook zeezout versgemalen peper 1 el kappertjes 500 g kastanjechampignons[...]

 Weer een andere knolselderijsoep. Zie ook knolselderijsoep met gerookte zalm. Ingrediënten 4 eetlepels boter 1 kleine ui, fijngehakt 1 eetlepel[...]

Minestrone met quinoa. Hier nog zonder het garnituur. Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 12 verse zilveruitjes (of sjalotjes) 6 knoflookteentjes, gepeld[...]

Ingrediënten: 250 g bloemkool 250 g paprika (rood, geel, groen) azijn rozemarijn laurier olijfolie zout 250 g gemengde sla 12 taggiasca-olijven. Bereiding:[...]

 Snelle manier om gazpacho te maken en ook lekker Ingrediënten voor 2 pers: 1/2 komkommer, in grove stukken 1 gegrilde paprika uit pot (Lidl) 1 tomaat,[...]

Ingredienten: 1 kleine knolselderij sap van 1 citroen 1 struik bleekselderij 150 gr zachte geitenkaas 1 granaatappel klein bosje peterselie half bosje dragon[...]

Ingrediënten: ½ knolselderij 1 ui, gesnipperd 1 groentebouillonblokje 1/8 l slagroom bosje verse peterselie, grof gehakt peper & zout beetje boter om[...]