Dipsauzen & Marinade

voor 4 personen 25 gram boter 2 uien 1 el bloem 0,3 liter oud bruin bier 1 laurierblaadje 1/2 runderbouillontablet 1 kruidnagel Voorbereiding Snijd de uien in[...]

voor 4 personen 2 sjalotten 200 ml zoete witte wijn 150 gram koude boter 10 gram platte peterselie Voorbereiding Snipper de sjalotjes. Snijd de boter in[...]

voor 6 personen - 1 blik kikkererwten - 1/5 tl kerriepoeder - 1/2 tl kurkuma - 1/5 tl djinten(komijnpoeder) - halve rode peper - 1/4 teen knoflook - 1[...]

2 el olie 1 uitje gesnipperd of 2 sjalotjes 2 el pindakaas met stukjes noot 1 el zoete sojasaus 1 tl sambal oelek 2 el citroensap peper en zout[...]

50 gram pijnboompitten 50 gram verse basilicumblaadjes 2 knoflookteentjes 1/2 tl zeezout 30 gram parmezaanse kaas 20 gram pecorino 125 ml olijfolie[...]

1 eetlepel zonnebloemolie 1 grote rode ui 2 cm verse gemberwortel, geschild en fijngehakt 120 gram bruine basterdsuiker 125 ml appelcider azijn Sap en schil[...]

voor 2 personen 1 blikje tomatenblokes (of zelf tomaten ontvellen en in blokjes snijden); 200-250 gram spekreepjes; tagliatella; kleine ui (of sjalotje); 4[...]

2 EL Mayonaise 1 EL volle yoghurt 3 Tenen knoflook 1 Takje peterselie 4 sprieten bieslook Zout Bereidingswijze Doe de mayonaise en yoghurt in een kom. Snij de[...]

0,5 l Griekse yoghurt 1el azijn 1 komkommer Teentjes knoflook naar smaak Olijfolie extra vierge Snufje zout Voorbereiding Snijd de komkommer in de[...]

voor 2 personen - 2 rijpe advocado′s(meestal al een aantal dagen van te voren kopen en laten rijpen) - Zakje guacamole mix (kruiden) - Sla Hulpmiddelen[...]

voor 4 personen 4 grote rijpe avocado′s, 2 el citroensap, 1 tomaat ontveld en klein gesneden, 2 rode spaanse pepers, in dunne ringetjes, zout, peper, 3[...]

2 grote rijpe avocado′s, 1 ui, 1 teen knoflook, 2 gedroogde chilipepers, 2 tomaten, 1 eetlepel gehakte koriander blaadjes, zout. Bereidingswijze Kook de[...]

voor 4 personen 1 avocado, 3el magere kwark, sap van 1/2 citroen, zout, cayennepeper, 3 tomaten, 1 kleine rode ui, 1 kleine rode paprika. Evt. verse koriander[...]

voor 4 personen 200 ml water; 100 ml halfvolle melk; 1/2 kl zout, peper; 4 el maizena express; 1 eidooier; 1 kl mosterd; 4 el sojaolie; 1 el balsamico azijn[...]

5 el slagroom, peper en zout, 1.1/2 dl mayonaise (Mayonaise I of II van mijn recepten) Bereidingswijze Klop de slagroom stijf met peper en zout en spatel hier[...]