Dipsauzen & Marinade

voor 4 personen 4 flinke kipfilets 40 gr roomboter 4 el rode pesto 8 plakjes ontbijtspek of Pancetta 4 el olijfolie + 2 el boter 1,75 dl rode wijn (bv Barolo)[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie 1 flinke ui (gesnipperd) 2 teentjes knoflook (fijngesneden) 300 gr risottorijst 1,5 L visbouillon 300 gr zalmfilet 400 gr[...]

1 sjalotje, gesnipperd 2 glazen stevige rode wijn 1 grote tak rozemarijn, alleen de naaldjes 2 eetl. honing olijfolie mayzena Elke dag iets lekkers! 4 x Smult[...]

voor 6 personen 50 ml mosterd 15 ml rode wijnazijn 15 ml bruine suiker 100 ml neutrale olie 15 ml espresso fijngesneden dille Eventueel wat zout en peper Elke[...]

1. Pesto: 1 bosje vers basilicum, 50 gr pijnboompitten, 3 teentjes knoflook, 50 gr gemalen parmzaanse kaas, 50 gr geraspte pecorino, zout, 1 dl olijfolie Elke[...]

1 kg pompoenblokjes, halve liter kruidenazijn, zout, 1 pond (bruine) suiker, 4 tenen knoflook, wat geraspte gemberwortel, 1 theelepel chilipoeder, 2 ons[...]

voor 6 personen 3 eetlepels gesneden lenteui 3 eetlepels rode wijnazijn 1/2 theelepel of minder zout 1/2 theelepel suiker 1.25 dl lijfolie 5 grote heirloom of[...]

50 gram pijnboompitten 50 gram verse hondsdraf 2 knoflookteentjes 1/2 tl zeezout 30 gram parmezaanse kaas 20 gram pecorino 125 ml olijfolie Handig voor in de[...]

voor 6 personen 50 ml mosterd 15 ml rode wijnazijn 15 ml bruine suiker 100 ml neutrale olie 15 ml espresso fijngesneden dille Eventueel wat zout en peper[...]

voor 4 personen 250 g snijbonen 1 grote ui 2 teentjes knoflook 2 tl sambal trassi 1 tl laos 1 tl sereh poeder 1 el bruine suiker evt zout 25 gram blok santen[...]

voor 6 personen 75gr boter Peper en zout Paprikapoeder 1 ui, kleingesneden 1 teentje knoflook 250gr champignons plakjes uit blik 2el bloem 1el tomatenpuree[...]

voor 4 personen 2 komkommers 500ml griekse yoghurt 2 grote tenen knoflook, uitgeperst 1el verse munt 1 scheutje olijfolie Zout en vers gemalen peper Handig[...]

Recept voor halve liter saus. 2 dl curry ketjup 2 dl chili saus ( Inproba ) 1 dl tomaten ketjup 1 ui (middelgroot ) 4 tenen knolook 3 takken peterselie 1[...]

voor 4 personen Een pak macaroni of andere pasta, een bekertje crème fraîche, een halve gele paprika, een halve rode paprika, een halve groene[...]

voor 6 personen 1 pot groene (Spaanse) olijven 1 potje zwarte (Kalamata) olijven 1 tl kappertjes ½ blikje ansjovis 1 teentje knoflook geperst Extra[...]