Diversen - Vegetarisch

Volgens het recept nodig: 500 gram 9 granenmix, 300 ml water, 22 gram boter, 7,5 gram zout, 4,5 gram gist, 3 gram suiker Deeg maken, laten rijzen. Terugslaan,[...]

Vanmorgen voor ik naar m'n werk ging, had ik de ingrediënten voor een kaas-kruidenbrood in de BBM gedaan, zodat P die er uit kon halen, en we hem konden eten[...]

gemaakt op 20 mei Donderdag is er meestal tijd om te bakken, dus weer een wat bewerkelijker brood. Het smaakte als een soort cake. Deeg maken van: 125 ml[...]

Gemaakt op 19 mei Dit recept stond in een boek dat ik eigenlijk weg wilde doen, maar voor dit projectje toch eens beter doorkeek. En maar goed ook, want het[...]

Van dit brood had ik al heel lang een knipseltje liggen, dus dankzij m'n projectje is het eindelijk een brood geworden. Je hebt nodig: 1 losgeklopt ei, 3-3,5[...]

gemaakt 14 mei De broodmachine moest doorwerken vanavond, niet alleen brood kneden en laten rijzen, maar ook afbakken. Dit is een van de eerste broden die ik[...]

We hadden rabarber gekregen, maar daar zijn niet zoveel fans van hier in huis (eigenlijk 2 van de 4), dus ik wilde er iets anders mee doen. Het werden[...]

gegeten op 13 mei We hadden nog een heerlijk blik Confit de Canard uit Frankrijk, dus daar werd het wel eens tijd voor om op te eten. Over iets meer dan 2[...]

Gemaakt op 13 mei 50 gram basterdsuiker, 125 ml water, 125 ml melk, 1 el gist, 500 gram bloem, 1 tl zout, 1,5 tl koekkruiden, 50 gram zachte boter, 1[...]

Ik ben een beetje aangestoken door die mensen die alle cakes van Sofie of 100 taarten gaan bakken in een jaar, alles in de trend van het Julie/Julia-project.[...]

gegeten op 10 mei Vanaf 8 tot 16 uur in het ziekenhuis gezeten omdat T aan z'n meniscus geopereerd werd. P had ondertussen lekker gekookt, pasta met rode[...]

300 gram pikant belegen kaas, 4 (niet te grote) bananen, 4 dunne preien, 16 plakken ham, 2 el grove msoterd, 20 gram boter, 30 gram bloem, ca. 3 dl melk Kaas[...]

Ik krijg de smaak van het zelf broodbakken weer helemaal te pakken. 9 mei heb ik deze heerlijke brioche gemaakt. Harstikke vet deeg, maar toch goed te[...]

Net vers uit de oven: heerlijke kruidenstokbroodjes. Al tientallen keren gemaakt, en ze blijven lekker. 450 gram bloem, 1,25 tl zout, 1,5 tl gist, 1 el[...]

Elk jaar wordt er in Amersfoort een culinair festijn georganiseerd. Dit jaar vindt het plaats van 12 t/m 16 mei. Het is altijd op De Hof, in het centrum van[...]