Diversen - Met vlees

40 ml olie 40 ml soja saus 2 kipfilets, gehalveerd en platgeslagen 1 teen knoflook, geperst 1½ el honing ½ el wijnazijn ½ tl gemberpoeder snufje[...]

Had ik het al over spruitjes gehad? Ik had er nog wat over en vond op het blog van Marcel een recept dat me aansprak maar dat ik enigszins aanpaste omdat ik[...]

Vandaag klinkt het startsein voor de Olympische Spelen in Vancouver, voor mij synoniem aan twee weken genieten van vooral de Schaatsers en het Bobslee team.[...]

Het zoveelste spruitjesrecept om de sleur te doorbreken. Voor mensen die geen fan van spruitjes zijn maar de uitdaging toch aan willen is dit een absolute[...]

U vraagt: wij draaien. En als RJ om een recept met krokodil vraagt ben ik hem graag van dienst. De smaak van krokodillenvlees is vergelijkbaar met dat van kip.[...]

Ik had bedacht weer eens pasta klaar te maken en had enorm veel zin in het recept met kip, asperge-ricottasaus en pistachenoten. Maar helaas, de saus uit pot[...]

Na een paar dagen gedoe was een bezoek aan de Horecava, met dank aan Brenda van Café Bar Cosy Corner , een welkome afwisseling. Lag de focus vorig jaar vooral[...]

Voor wie van zoet houdt. olijfolie 350 g kipfilets, in stukken 110 g bruine suiker 120 ml rode wijn 1 teen knoflook 2 g paprikapoeder pezo naar smaak Verhit[...]

Met een fantastisch maar voor de deelnemers loodzwaar Dakar 2009 nog vers in het geheugen zijn we alweer een jaar verder en staan we aan het begin van Dakar[...]

Ik besloot van een snertdag een snertdag te maken. Dat betekende er opuit voor ingrediënten voor een pan erwtensoep. Tot een paar jaar geleden dacht ik dat het[...]

Het is guur en waterkoud, de perfecte dag om te cocoonen maar dat gaan we niet doen want vandaag staat de kaasproeverij bij Reypenaer op het programma. Na een[...]

350 g arboriorijst 7½ dl bouillon 2 tilapiafilets 3 plakken Parmaham 4 el gehakte champignons 1 gesnipperde ui 1 blik tomaten 4 el geraspte parmezaan zout[...]

De andijvie in de koelkast keek me aan dus daar moest ik wat mee. Geen stamppot maar ook niet gestoofd, voor sommigen synoniem aan saai, maar eens iets anders.[...]

De ingrediënten van een gerecht kunnen nog zo mooi, vers en 'in het seizoen' zijn maar waar ben je zonder kruiden. Voor de 'doe het zelver' maar natuurlijk ook[...]

Al tijdens het klaarmaken van de lunch bedenk ik wat ik de avond zal eten. Na een periode van ontbreken van inspiratie biedt dat perspectief. Het is een[...]