Diversen

In deze blog geef ik wat voorbeelden voor als je rustig en gezellig wilt koken en eten in een huisje. Geen culinaire hoogstandjes, maar ook geen opgewarmde[...]

Terug van vakantie, er hangt alweer wat nevel in de lucht, alles is rijp, weer wennen thuis, een schooljaar voor ons, de Grote Mailberg op het werk. Boeken[...]

Kerstbrood: het mag hier aan de ontbijttafel niet ontbreken. Het roggemeel geeft een mooie structuur, de nootmuskaat legt een basis onder de andere specerijen[...]

Een klassieker waarvoor er meer recepten zijn dan korrels zand op het strand. Lekker op warme dagen, op koude dagen, alleen, met een grote groep, voor jong en[...]

Deze salade combineert de smaak van warm eten met de frisheid van rauwkost. Dat bereik je door bij het garen van de pasta al het nodige aan smaak toe te voegen[...]

Best snel nog, ondanks het voorkoken, lekker fris en zomers, met beetgare asperges en een fijne balans tussen romig en fris. Met wat pep van het uitje en een[...]

Deze appelrepen zijn een goede manier om de eerste appeloogst te vieren. Heerlijk bij een kopje koffie of thee. Het is een recept uit de rijke keuken, met veel[...]

Een robuust allemansvriendje, snel gemaakt. Een half uur snijden/fruiten/voorbereiden en een half uurtje bakken, dan schuif je al aan. Om twee uur na de kerk[...]

Als je tofu in stukjes scheurt en in de oven ongeveer drie kwartier laat bakken en uitdrogen, krijg je een basis voor een vegetarisch stukje waar geen[...]

Een licht schuimpje met een mooie volle chocoladesmaak, bros van buiten, zacht van binnen. Dat hoort in de mix van onze kerstkoekjes. Deze koekjes zijn gemaakt[...]

Lekkere broodjes voor ontbijt of een ander moment van de dag? Wij zijn momenteel verslingerd aan deze sesamringen. Op veel plekken rond de Middellandse Zee kun[...]

Meestal begin ik een blog met een korte omschrijving - maar in dit geval kreeg ik een keiharde opdracht: als je naar Dresden en de Lausitz gaat moet je[...]

Kamperen - die term heeft wel zo'n brede betekenis gekregen! Van glamcampen in een yurt of boomhut met Siematic-keuken tot aan aan de Eiger hangen in een[...]

Kamperen - die term heeft wel zo'n brede betekenis gekregen! Van glamcampen in een yurt of boomhut met Siematic-keuken tot aan aan de Eiger hangen in een[...]

In Italië mag je geen brood weggooien. In Japan geldt hetzelfde taboe voor rijst. Ik zie nog voor me hoe de dierbare Japanse moeder van een goede vriendin na[...]