Diversen

Simpel en pure smaken. Kost wel wat tijd, maar eenmaal in de oven heb je er geen omkijken meer naar. Tip: neem voor het lekkerste resultaat de beste[...]

Dit is echt een ideale maaltijd voor een zomerse avond! Glas koele rosé en een bak sla erbij en klaar ben je. De taart is snel gemaakt en kan echt niet[...]

Het ene zachte witte broodje is het andere niet. Dit is alweer recept nr. 5 in de serie zachte witte broodjes. Meer recepten voor zachte witte broodjes zijn te[...]

Altijd een groot succes, deze zoete broodjes. Vers gebakken het lekkerst! Broodjes met sinaasappel en amandelen Recept printen Deeg: 360 gram tarwebloem 4 gram[...]

In deze heerlijke gevulde broodjes worden geroosterde tomaatjes gebruikt die heel makkelijk te maken zijn. Succes verzekerd! Panini met geroosterde tomaat,[...]

Haverbrood (2 broden) Recept printen 600 gram tarwebloem 200 gram volkorenmeel 200 gram fijne havervlokken (havermout) + voor de afwerking 10 gram droge gist[...]

Dit zijn de eerste zoete broden die ik in mijn nieuwe oven, de Rofco B30 , heb gebakken. Het was even een gok op welke begintemperatuur de oven voorverwarmd[...]

Zoals wel vaker op woensdag - mijn vrije dag - heb ik een aantal uren in de keuken doorgebracht. Ik had eigenlijk meer willen bakken, maar een zeer hoofd[...]

O, wat hou ik toch van wokken, want makkelijk en snel klaar. Met een paar ingrediënten maak je in een handomdraai een smakelijke maaltijd. Weg met al die[...]

Brood en noten gaan goed samen, zowel in hartig als in zoet brood. In de loop der tijd heb ik al vele variaties gebakken. Ook deze creatie viel weer erg in de[...]

Zachte witte broodjes (4) Recept printen 500 gram tarwebloem 7 gram droge gist 10 gram suiker 140 gram water, lauwwarm 115 gram karnemelk, lauwwarm 30 gram[...]

Gevlochten amandelbrood Recept printen Deeg: 500 gram tarwebloem 65 gram suiker 7 gram droge gist geraspte schil van 1 citroen 9 gram zout 150 gram melk,[...]

Het recept van deze overheerlijke muffins komt uit het boek B a king Artisan Pastries & Breads van Ciril Hitz. Dit boek kocht ik een tijdje geleden samen[...]

Voor bij de soep van geroosterde tomaten en gerookte knoflook die we morgen gaan eten bakte ik vanmiddag dit heerlijke brood met tarwebloem, maismeel,[...]

Chocoladekoek met hazelnoten Recept printen Deeg: 130 gram patentbloem 25 gram cacao 1/4 theelepel zout 113 gram zachte ongezouten roomboter 100 gram suiker[...]