Diversen

“Good apple pies are a considerable part of our domestic happiness” (Jane Austen) Jane heeft helemaal gelijk natuurlijk. Soms heb je echter niet[...]

Dit brood komt uit het kookboek “Good to the Grain” van Kim Boyce. In het kookboek staan alleen maar recepten met verschillende graansoorten of op[...]

http://broodje.hema.nl/#/galerij/broodje/45713 De Hema heeft een prijs uitgeloofd voor het beste broodje dat misschien wel wordt opgenomen in hun assortiment![...]

En toen had ik nog wat stengels rabarber over en daar kookte ik een eenvoudig potje van. Ik sneed de rabarber in stukken van 1 centimeter en bracht die aan de[...]

Ik hink al een tijd op twee gedachten. Of eigenlijk vier. Het gaat om het keuze tussen U en jij en tussen cups en grammen. De oplettende lezer heeft gemerkt[...]

Zaterdagavond aten Echtgenoot en ik catfishfilet met venkel naar een recept van Tom Aikens uit “Zilt, het ultieme viskookboek”. Aikens gebruikt[...]

Volgend weekend is het Pasen. Pasen betekent uitgebreid brunchen. Dit broodrecept is heel snel klaar en levert een heel fijn brood op. Je bakt hem in een[...]

Het komt natuurlijk door het prachtige zonlicht aan de Oostkust dat ik zo van de ochtenden ben gaan houden. Rond half zes ‘s ochtends wordt het hier[...]

Vandaag breek ik een lans voor lemon bars. Een eenvoudig vierkant gebakje met een broze korst voorzien van een vulling van eieren, suiker en citroen. Amerika[...]

Dit drankje maakte ik vorig jaar voor Oud en Nieuw. Het komt uit de Elle eten. Het is een (virgin) cocktail die ook erg lekker is voor de zwangeren,[...]

Heeft U nog behoefte aan last minute kerstideeën? Deze cake is een klassieker in de Amerikaanse keuken. In Nederland zie je hem wel in van die hippe[...]

Doet U dat ook weleens? Na het eten op internet kijken hoe gezond Uw eten wel niet was? Wanneer ik groente, fruit of één of ander obscuur graan als quinoa[...]

Mocht U nog een paar rijpe bananen hebben of voelt U zich zelf een rijpe banaan omdat U gisteravond iets te diep in het glaasje heeft gekeken, dan is dit[...]

Wordt U, zoals ik, ook zo’n blije kerstslinger bij de gedachte aan de naderende feestdagen of voelt U zich eerder, zoals André Hazes ooit zo eloquent[...]

En toen stond ik opeens met een jicama in mijn handen en met mijn handen in mijn haar. Een Nederlander weet namelijk niet wat een jicama is. Het is geen nieuwe[...]