Diversen

Hier in huis wordt de pizza gemaakt door Meneer Chef. Dat doet hij goed, dus dat laten we mooi zo. Een probleem is wel dat we het liefste bloem van harde tarwe[...]

Verdorie, mijn rendang gemaakt met een boemboe van Conimex is minstens zo goed als de versie waarvoor ik uren in de toko heb moeten shoppen… Het zal me[...]

Per ongeluk kwam ik ooit vlak voor de kerst in een zeer chic restaurant terecht. Zo eentje waar ze ogenschijnlijk meer tijd besteden aan de opmaak dan aan het[...]

Comfort Food is bij mij behoorlijk synoniem voor eenpansgerechten en dat klinkt helaas als een studentenhap, snel in elkaar geflanst en hopelijk nooit voor[...]

Een opmerkelijk recept. Want met slechts 30 gram rijst kan je een liter melk zodanig binden dat je een pudding maakt die je los van een vorm kunt storten. Dat[...]

Om die titel meteen maar even recht te zetten: het recept hieronder maakt palak paneer: een Indiase spinaziesaus met blokjes paneer (paneer is een zachte,[...]

Pannenkoeken? De kinderen waren geïnteresseerd. Dat was een goed begin, maar eerlijk gezegd dacht ik niet dat ze de Koreaanse pannenkoeken, die vol zaten met[...]

Die ezme kwam ik voor het eerst tegen in Stockholm vorig jaar. Ik schreef de ingrediënten op vanaf de verpakking met mezze die ik ergens had gekocht, en zocht[...]

Voor het paasmenu heb ik een paar 'gouwe ouwe' recepten op een rij gezet, maar laat ik beginnen met een paar onontbeerlijke paasrecepten: Elk jaar weer een[...]

De postbode kwam weer langs met culi-post! Het meeste moet nog in gebruik worden genomen, maar twee producten verdwenen diezelfde avond nog in de salade die ik[...]

Kon deze koek op tegen de rest van het aanbod? Tegen vlaaien met slagroom, tarte tatin met extra druipende karamel, de zoete bastognetruffels en de krakende[...]

Er zijn van die soorten deeg waarvan je het zelf maken wel uit je hoofd laat. Bladerdeeg bijvoorbeeld. Het is leuk om eens zelf te maken, maar verder moet je[...]

Thaise curry! Dat was lang geleden! Sinds de geboortes van de nakomelingen had dat niet meer op tafel gestaan. Tenslotte was dat veel te heet, dat trokken de[...]

“Weet je wat hier lekker bij is?” zei de jongste van de tweeling (bijna 6) tijdens het kauwen op haar zelfgebakken havermoutkoekjes. “Kleine[...]

Een improvisatie deze tarteletten, omdat ik nog steeds niets had gedaan met die leuke springvormpjes van 15 cm van de Hema. Ik bak nooit iets terwijl heel[...]