Diversen

Nodig: 250 witbroodmeel (zelf samengesteld met alles er op en er aan of gewoon kant en klaar uit pak) Rolletje geitenkaas (ongeveer 180 gram) Aardappels (200[...]

Pittige thaise garnalensoep 6 middelgrote rauwe garnalen 1 stengel citroengras 3 centimeter verse laoswortel 2 citroenbladeren 4 verse thaise chilipepertjes[...]

800 gram kruimige aardappels geschild 1 knolselderij geschild 2 flinke eetlepels crème fraiche 25 gram boter Aardappels en knolselderij in grove stukken[...]

Lelijk he dit plaatje ik kon niets anders vinden, sorry. Ik moet u toch weer eens bijpraten. Het spijt mij ik heb u verwaarloosd. Ik heb voor kerst een[...]

200 gram borlotti (pinto) bonen een kleine ui 50 gram gepelde walnoten 1 dessertlepel currypasta paneermeel gehaktkruiden zout en peper losgeklopt ei De bonen[...]

Er zijn diverse basisingredienten (lees meel) voor het maken van waldkornbrood en dus ook de waldkornpyramide. Bij gebruik van Soubry meel (o.a. Makro) moet[...]

Nodig: 300 gram bloem 200 gram volkorenmeel 40 gram verse gist (die zakjes van 7 gram doen het ook, maar wij vinden verse gist beter) 10 gram zout 30 gram[...]

Onze vrienden in Frankrijk zijn zeer creatief: ze maakten een rijskastje! Wij kijken uit naar volgend jaar om de heerlijke broodjes te proeven!

Zo lekker en zo makkelijk: dadels uit de oven. Koop een zak dadels, die met pit vind ik zelf altijd lekkerder, maar het is natuurlijk meer werk om de pit te[...]

Essentieel bij alle paella's is de rijst, het water (of bouillon) en de basis van tomato frito (gefrituurde tomaten). Een paella-pan (paellera) verdient[...]

Bij toeval stuitte ik via de foodfeed van de kookblog top 100.000 op een posting over een nieuwe culinaire site, culinairnieuws.nl . Grote verontwaardiging[...]

Die heb ik getest nou was eigenlijk niks mis mee. Vooral die spinazieflapjes waren lekker helaas heb ik geen foto's gemaakt. Maar het idee is je mengt wat[...]

Vanavond weer eens, sinds lange tijd, een Jamietje klaargemaakt. U weet wel, die lispelende kok die twee jaar geleden nog op zijn rokende scooter kaaswinkels[...]

Truffelvarkens, die zie je niet veel meer de laatste tijd. Nog maar een jaar of vier geleden kwam je ze nog wel eens tegen, aan de zoom van het woud, wroetend[...]

Vorige week volgde ik een italiaanse kookworkshop met een groep van 10 personen bij Passione Italia . Erg geslaagd. Onder bezielende leiding van Victor[...]