Diversen

Voor de picknick van vandaag heb ik ook deze gevulde schol- rolletjes gemaakt: Nou is schol sowieso terug in de winkel, na een korte visstop in verband met de[...]

Mijn vriend gaat vandaag meedoen aan de Comrads Beach Run in Knokke, een sponsorloop voor het goede doel. Dat betekent voor hèm 5km joggen op zánd. En dat[...]

Poging één dus, in de categorie "ik ga eens compleet moeilijk doen voor het dessert". 'Moeulleux au chocolat' is een Franse klassieker en is feitelijk een nèt[...]

Je zou het niet zeggen aan de luifel, maar Aula is een tot bijna-supermarkt uitgegroeide delicatessenwinkel annex traiteur, waar de zogenaamde sjieke elite[...]

Ik had het eigenlijk niet eens door, totdat ik thuis het potje openmaakte: geiten smeer kaas. Oei. Want ik houd hélemáál niet van Slankie en aanverwante[...]

Geitenbrie (ziet er uit als 'gewone' brie, maar smaakt nèt anders), te koop bij Bio Natuurvoedingswinkel tAvontuur (Burgstraat 137, Gent).

Vooral als je (na je werk) snel maar tóch gezond wilt eten, rep je je best naar natuur- eethuis De Appelier (te vinden op de Citadellaan 47 te Gent). Enkel[...]

Een hartige hap was vereist voor een intensieve fietsdag afgelopen weekend. Gelukkig heb ik hiervoor mijn dikke receptenmap klaar liggen en dit keer werd er[...]

Afgelopen zaterdag niet briljant, maar tóch goed gegeten bij de Kerselaar (Kerzelare 127), net buiten Oudenaarde (richting Brakel, op de weg waaraan even[...]

Na een intensieve ochtend nascholing, begeef ik me zometeen (met de lunch voor morgen) richting Vlaamse Ardennen. Voor een weekendje fietsen met lief en[...]

Dulce de leche . Intrigerend spul. Onder andere te koop bij de Jumbo, maar schijnbaar ook eenvoudig zelf te maken (zoals hier beschreven staat, met enkele[...]

Ik was, geloof ik, de eerste die uit de Gentse bibliotheek het boek "Chocolade, de grote passie" van de broertjes Tanner (Good Cook Publishing) meenam en mijn[...]

Wat maakt eten lekker? Een schijnbaar duidelijke vraag die op verschillende momenten in verschillende omstandigheden tot héél verschillende antwoorden kan[...]

Citaat: "Crème brûlée zonder gebruik van een grill of oven." Van de Aldi. Voor weinig; dat wel. Wat krijg je? Twee glazen schaaltjes met elk 97 gram[...]

Want je schrijft 'falafel' dus met één L en niet met twee (wel met twee, uiteindelijk, maar níet met twee L'en achter elkaar): Gefrituurde balletjes van[...]