Diversen

Wanneer je op een willekeurige zaterdag op de terugweg van de Lokerse geitenkaasboerderij 't Eikenhof (biologische geitenmelk, geitenkaas, geitenijs - die[...]

Ooit zag ik in dezelfde straat als waar DeWassendeMaan zit (Beekstraat te Astene, Deinze), een grote loods met daarvoor een bord waarop "elke zaterdagnamiddag[...]

O'Cool is het soort van keten dat je in Nederland niet ziet, maar dat wel degelijk bestaat in landen als België en ook in de Mediterranée: de[...]

Ik vond brood bakken eigenlijk altijd nogal 'mystiek' en nog steeds heb ik niet helemaal door wát nou de logische stappen zijn. Kijk, als je een cake gaat[...]

Nóg een recept gevonden voor moelleux au chocolat, dus ik sla, na poging 1 en 2 , weer aan het experimenteren: Dit is het enige recept van de drie, waarin de[...]

Leuk, een recept uit de Middeleeuwen. En ik weet niet of het 'hinein redenieren' is of niet, maar bij de bereiding van deze 'gespleten nonnen' krijg ik[...]

Om het bewonderenswaardige resultaat van het harde werk van enkele zeer gepassioneerde kwekers te omschrijven in één enkel hoofdstuk, is bijna banaal. Maar[...]

Ik blijf helemaal in Turkse sferen vanochtend en brouw voor mezelf en mijn liefste een 'Turkse tosti' in elkaar (naar eigen idee). Dat betekent dat ik een[...]

Één van mijn allerfavorietste (Turkse) zoetigheden, al sinds mijn eerste bezoek aan Instanbul, maar het is bijzonderlijk moeilijk om het in het moderne Europa[...]

De versie van Chris en Alex Tanner beviel, ookal was deze moelleux enigszins machtig (tja, wat verwacht je ook van zoveel chocolade met boter en eieren?) Eens[...]

Het Belgische Exki wordt in 2001 opgericht door drie jonge ondernemers, in een tijd dat 'snel eten' nog synoniem zou staan voor 'slecht eten'. Na twee[...]

Beetgare (Vlaamse) witte asperges met een half kippetje van de markt . Daarbij 'pu' van aardappelen met pompoen (en een bosuitje).

Deze V&D in Leiden (Aalmarkt 22) is in ieder geval een héél stuk mooier dan het naoorlogse gebouw waar dit warenhuis in Nijmegen in huist. Maar goed, als[...]

... de eerste wortelen paars waren, en níet oranje? ... aardbeien de enige alledaagse vruchten zijn, waarbij de zaadjes aan de buítenkant zitten in plaats van[...]

Een gevulde picknickmand moet in mijn ogen bestaan uit diverse kleine gerechtjes van 'divers pluimage', die goed los van elkaar kunnen worden gegeten, koud[...]