Diversen

voor 4 personen 4 grote scholfilets ± 2 ons zalm 1 pakje monchou zeezout peper dille (vers of gedroogd) ± 2 ons roomboter 4 cocktail prikkers.[...]

voor 4 personen 1 geroosterde geroosterde paprika (pot uitgelekt) 100 gr gerookte zalmsnippers 250 gr verse zalmfilet 1 ei 125 ml creme freche zout[...]

voor 4 personen 1 kilo riblap, in stukken van ca. 6 cm lengte 10 ansjovisfilets 1 gedroogd pepertje 2 afgestreken eetlepels bloem 2,5 dl rode wijn 0,5 dl[...]

2 kg kruimige aardappelen 1 kg runderriblappen 3 grote goudreinetten 4 grote augurken 1 grote ui 1 veldsla 200 g doperwten (conserven) 1 pot mayonaise[...]

voor 4 personen 750 g runderriblappen 3 grote uien 50 g braadboter 2 theel. bruine basterdsuiker 1 eetl. bloem 4 dl vleesbouillon, uit een pot of van een[...]

voor 4 personen 750 gr:runderlappen of hacheevlees 3 uien 4 teentjes knoflook zout peper suiker 1/4 pakje braadboter (bv croma) 1 vleesbouillonblokje 1 glas[...]

1 kg magere platte ribbetjes, rommelkruid of balkenbrijkruid, laurierblad, ui, grof gemalen peper, knoflook, ca 1 kg boekweitmeel. Voorbereiding De ribbetjes[...]

voor 4 personen 2 rode Spaanse pepers 1/2 tl. trassi 1/2 el. asam 1 tl. suiker zout 1 zakje santen 500 gr. kipfilet Bereidingswijze Halveer de pepers,[...]

voor 4 personen Kleine Spitskool, 1½ tl kerriepoeder, beetje peper en zout, 1 ui, scheutje ketjap (zoet), grote lepel pindakaas, groente bouillonblokje[...]

Aardappelen: Goede patataardappelen zijn er niet zoveel (de patatindustrie krijgt speciale rassen aangeleverd die niet "rechtenvrij" zijn en daarom niet[...]

voor 4 personen 1 bos worteltjes 1 sjalotje 2 teentjes knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 groenten- of kruidenbouillontablet 2 theelepels Provencaalse kruiden[...]

voor 4 personen 700 gr. sperciebonen, zout, 8 dunne plakjes goudse kaas (ca 200gr.) 8 plakjes bladerdaag, 1 eidooier. Voorbereiding Oven voorverwarmen op[...]

voor 4 personen Honingmosterddressing 3 eetlepels pesto rosso 2 pakjes bladerdeeg 1 zak botersla 200 g gegrilde kipfilet 150 g chevre blanc 2 eetlepels[...]

voor 4 personen 750 gram trostomaten , gehalveerd 4 teentjes knoflook , ongepeld 2 takjes rozemarijn 2 takjes tijm 2 eetlepels suiker zout peper 4 eetlepels[...]

voor 8 personen 2 tl zout 175 gr instant polenta 2 teentjes knoflook,geperst 1 el verse basilicum 50 gr boter 50 gr versgeraspte parmezaanse kaas versgemalen[...]