Chocolademousse

Het Foodblogevent van deze maand wordt gehost door Kelly van Kell's Kitchen . Ze heeft gekozen voor een thema dat mij zeer aanspreekt Guilty Pleasures Tsja,[...]

Ingrediënten Porties : 16 350 gr chocola om mee te koken, in stukken gehakt 30 gr ongezouten boter 12 eierdooiers 4 el basterdsuiker het wit van 12[...]

Ingrediënten Porties : 6 6 eieren, gesplitst 100 gram suiker 240 ml gekoelde slagroom 3 1/2 eetlepel Ierse roomlikeur (zoals Baileys) 225 gram chocolade,[...]

Ingrediënten Porties : 6 50 gr pure chocolade, verdeeld in kleine stukjes 3 eetlepels heet water 75 gr basterdsuiker 5 eieren, eierdooiers en eiwit[...]

Ingrediënten Porties : 6 200 gr chocoladereep 2 theelepels instant koffie 750 ml water (voor au bain marie) 5 eieren, gesplitst 2 zakjes vanillesuiker[...]

Ingrediënten Porties : 4 100 gr pure chocolade 1 borrelglaasje rum 2 bananen 1 flinke eetlepel gembersnippers 250 gr mascarpone 2-3 eetlepels witte[...]

voor 4 personen Donkere chocolade, 4 eieren, suiker Bereidingswijze Smelt de chocolade scheid het eiwit van het eigeel klop het eiwit helemaal stijf meng het[...]

voor 4 personen 250 gr chocolade 3 eieren 1/2 l room 180 gr suiker Bereidingswijze Eieren en suiker tot een schuimige witte massa kloppen. Room stijf kloppen,[...]

voor 2 personen 100 gram bittere chocolade, 15 gram boter, 1 ei, 1 eetl. fijne kristalsuiker, 1 dl. slagroom, Voor de garnering: (Eventueel): Slagroom uit een[...]

(Nog) niet mijn sterke kant: toetjes. Ik ben niet zo'n zoetekauw en eigenlijk maak ik alleen toetjes als er eters komen waarvan ik weet dat ik ze blij maak[...]

Ooit at ik in Leuven in België een Mousse au chocolat die zo lekker was dat ik het van mijn leven niet zal vergeten. (Psstt ... ik noem die Leuvense[...]

voor 4 personen * 200 gram pure chocolade in stukjes * ½ rode peper zonder zaadjes in ragfijne reepjes * 1 theelepel kaneel * 250 ml slagroom * 1 bakje[...]

voor 4 personen 175 g in bittere chocolade 3 1/2 dl slagroom 1 eiwit 3 eetl. rum 1/2 theelepel vanille-essence enkele gehalveerde amandelen Hulpmiddelen Mixer[...]

voor 4 personen 150 gr pure chocolade Fondant (bij voorkeur Cote d′or of Callebout) nootje boter Slagroom, niet opgeklopt, 15 cl 3 eiwitten, snufje zout[...]

voor 4 personen 5 eiren 70 gram suiker 200 gram bittere chocolade 100 gram zachte boter snufje maïzena scheutje rum Elke dag iets lekkers! 4 x Smult[...]