Nieuwe recepten

Een heel lekker en makkelijk gerechtje van Bianca Janssen voor 24Kitchen. De anijs door de crème fraîche geeft er een verassende smaak aan. In het recept staan[...]

Dit is het tweede mapo tofu recept op dit blog en deze keer vond ik het heel lekker, zelfs mijn tofu-hatende gast vond het lekker. Ik had wel meer gehakt en[...]

Regelmatig post ik in mijn eetdagboek op Facebook of op Instagram foto's van mijn maaltijden. Soms krijg ik dan de vraag hoe ik een bepaalde maaltijd heb[...]

Dit jaar was de rabarber er al vroeg en konden we er al in april van genieten. Héérlijk vind ik het, en mijn vriezer zit dan ook helemaal vol met bakjes[...]

Een goed gevulde soep als avondmaaltijd? Dat kan gewoon. Met deze heerlijke maaltijdsoep met veel groenten en een eenvoudige bereiding zet je een compleet[...]

De vele regen van dit jaar zorgt voor nog meer slakken dan vorig jaar, terwijl ik toen al dacht wat veel! Mijn kleine moestuintje was zo'n zielig, aangevreten[...]

Na alle coronaregels vandaag weer voor het eerst dit jaar, een Eet lekker Mee. Aangeboden aan een lief stel die in een moeilijke periode in hun leven zit. Het[...]

Met een grote rabarberplant in de tuin probeer je zo af en toe weer eens iets nieuws. Nadat ik iemand een paar stengels rabarber had gegeven, appte ze mij wat[...]

Mijn ideale toetje bestaat uit iets warms met iets kouds. Dus toen ik dit recept in de Boodschappen zag staan, wilde ik het meteen maken. In de Boodschappen[...]

Aardbeien Jam Nu de zomerkoninkjes weer volop te krijgen zijn, Ga ik maar weer eens aardbeienjam maken Het is zo simpel....en je weet wat erin zit Puur[...]

Een lekker borrelhapje of maaltijd met rijst en sugarsnaps Ingrediënten voor 4 pers. 1 eetlepel Thaise rode currypasta of 0.5 theelepel chilipoeder 1 limoen[...]

Ingrediënten voor 4 pers.: 1 venkelknol 40 gram rucola 20 gram Parmezaanse kaas (geschaafd) 600 gram biefstuk, ribeye, entrecote of bavette 4 eetlepels[...]

Ingrediënten voor 4 pers. 16 kleine trostomaten of cherry-/kerstomaatjes 1 eetlepel olijfolie 2 ansjovisfilets (fijngesneden) 1 eetlepel kappertjes 0.5 bosje[...]

Supereenvoudige romige feta-recept met zoete rode ui en pittige chili. Ingrediënten: 200 gr feta ½ rode ui, fijngesneden 1 rode peper, fijngehakt 2 el[...]

De tomatencompote van Sergio Herman is een heerlijk basisrecept. Je kunt de compote in allerlei gerechten gebruiken. Deze tomatencompote is echt heerlijk van[...]

Geïnspireerd door een recept van Pascale Naessens (tian van mozzarella, courgette, aubergine en tomaat) gecombineerd met een recept van Sergio Herman ([...]

Een keer per jaar maak ik vlierbloesemsiroop en dit keer wilde ik er nog wat mee doen. Dat werd onder andere dit makkelijke vlierbloesemijs. Het ijs is erg[...]

Jeanne`s Komkommer Tomaten Salade met Kaasblokjes Ik heb jaren geen komkommer gegeten..... Als ik het at bleef ik 3 dagen komkommer eten Het brak me iedere[...]

Tot twee keer toe probeerde ik Tjap Tjoy te maken in mijn slowcooker. Toch vond ik het resultaat beide keren teleurstellend. De groenten werden een grijze[...]

Voor het eerst in mijn leven bereidde ik onlangs runderwang. Mijn slager had het in de aanbieding en 'nieuw vlees' heeft altijd mijn interesse. Bij Masterchef[...]

Ik heb de zomer in mijn bol, sinds ik gisteren mijn laatste tentamen heb afgerond vier ik feest. Ik moest en zou heerlijk koken om deze reden, en zo[...]

Een frisse tonijnsalade zonder mayonaise. Ingredienten: 1 blikje tonijn of bonito in olijfolie 6 ansjovisfilets 1 piquillo peper, of een Spaans pepertje 1[...]

Weinig werk en groot resultaat, deze niet-zo-traditionele 'laab' * is de onofficiële late-avond maaltijd van een groot deel van het Bon Appetit personeel.[...]

Uit Nigella Express, dus geen moeite, wel lekker. Ik had hier lams- en kippen merquezes van de Marokkaanse slager en chorizo worstjes van de Spaanse[...]

Hoewel ik dól ben op gehaktballen, vind ik het lastig om zelf goede grote gehaktballen te maken. De kleine snackballetjes gaan prima, maar die echte ouderwetse[...]

Zonde. Zonde, een gemiste kans, zonde in de betekenis van jammer het nieuwe is er weer vanaf. Toch zonde van je tijd. Een zonde om dat te laten liggen!!![...]

Broodschoteltje met Appel en Rozijnen Wie kent het niet? Een ouderwets gerechtje, maar echt lekker Heb je veel brood? op deze manier kun je het mooi weg werken[...]

Hartige Broodpudding met Bimi en Panchetta Broodpudding....maar dan hartig i.p.v zoet En het smaakt lekker en je komt ook van je oude brood af Ingrediënten: 4[...]

Zwitsers Broodschoteltje Broodschoteltjes kende ik eigenlijk de zoete variant Maar de hartige smaakt minstens zo lekker Je kunt met de vulling heerlijk[...]

Bietjes... De rode winterbiet is deze maand volop verkrijgbaar. Je kunt hem zowel gekookt als rauw in de supermarkt aantreffen. De gekookte exemplaren kun je[...]

Bieten Salade met Feta Ingrediënten 2 personen 500 gram gare rode bieten 75 gram veldsla handje walnoten 1 appel 50 gram feta scheutje olijfolie 1 eetlepel[...]

Flaó-recept is typisch van het eiland Ibiza en wordt bereid bij elk belangrijk feest. Met Allerheiligen, wordt deze kaastaart, samen met panellets, beignets en[...]

Je kunt ook andere kleuren paprika's of puntpaprika's nemen, alleen vandaag niet want 'we' schijnen de oranjekoorts* te hebben. Aperitief voor 4 personen: -[...]

Hugh schrijft: Dit lekker pittige mengsel is vernoemd naar de bekende tartaarsaus, omdat de ingrediënten hetzelfde zijn. Wel heb ik de hoeveelheden aangepast,[...]

Ingredienten: 1 Cup slagroom ½ cup Gecondenseerde melk 300 gram aardbeien ¼ cup suiker Benodigdheden: Garde Plastic kom Spatel Plastic container met[...]

Een tomatenrisotto heb ik al eerder gedeeld, maar deze is weer helemaal anders en nog lekkerder. Dit keer heb ik geen verse tomaten gebruikt, maar een eetlepel[...]

Een eenvoudige maar smakelijke en snelle spaghettimaaltijd uit de Boodschappen van mei dit jaar. 250 gr spaghetti 2 el olijfolie 1 kleine ui, gesnipperd 2[...]

Gestoofde Venkel Dit is een van de lekkerste manieren om venkel te bereiden. Gestoofde venkel is lekker zacht en heeft heel veel smaak. Het is lekker een[...]

Venkel Salade Rauwe venkel kun je prima zo eten. Snijd de groente fijn en combineer tot een frisse salade met stukjes niet al te zoete appel en mandarijn en[...]

Aubergines uit Sassari, Sardinië: heel gemakkelijk en zijdezacht. De mirinzana in forru, de aubergine uit de oven, is zo lekker dat het een eigen lied heeft[...]

Het is de tijd voor verse tuinbonen en artisjokken. Buiten de tijd zijn diepvries bonen en artisjokken op olie uit een potje ook heel lekker. Ingrediënten voor[...]

Ja, met de zuurdesemstarter was ik al gauw vertrokken voor een aantal broden ... en nu ook pannenkoeken dus ! Mijn starter staat ondertussen in de koelkast en[...]

Parel Couscous met Geroosterde Tomaten ,Rode ui en Apetina Kaasblokjes in Olie Ingredienten: 250 gram cherrytomaten , doormidden gesneden 1 theelepel. suiker 1[...]

Ingrediënten: 200 gram aardbeien200 g 200 gram rabarber200 g limoenzeste (van een biolimoen) 40 gram suiker40 g 2 el maizena 1 el mascarpone 2 el amandelmeel[...]

Aan de Turkse kust is balık ekmek de tegenhanger van de alomtegenwoordige kebab. Ondernemende vissers in Istanbul besloten hun waren zelf, zonder tussenhandel,[...]

Toen ik een poosje geleden bezig was met het maken van de 'cordon bleu stammetjes' , bedacht ik me dat een heel gehaktbrood met ham en kaas ook wel eens lekker[...]

Een recept van Janneke Philippi voor Delicious. Ik vind het knap hoe ze voor allerlei tijdschriften en haar kookboeken steeds weer leuke recepten bedenkt.[...]

Ingrediënten voor 8 personen 1 kg rabarber, schoongemaakt en grof gehakt 300 g vanillesuiker 500 ml slagroom Verwarm de oven voor op 190 ° C Bereiding:[...]

Het recept van deze babi pangang lijkt erg op het recept van de ajam pangang dat ik onlangs op mijn blog plaatste. De basis is min of meer hetzelfde, maar dit[...]

In februari blogde ik voor het eerst met wat de moestuin schaft. Nu voor de tweede keer. In de winter is vers eten van de moestuin altijd een uitdaging. Zeker[...]

Ik startte vorige week met het maken van zuurdesembrood! Na veel speuren op het internet, koos ik een goed recept voor een zuurdesemstarter. Hierna[...]

Geleend van Dagelijkse kost :) Rabarberflappen (5 stuks) Bereiding 1 appel + 3 stengels rabarber + 75 g witte suiker + 1 eetlepel maïszetmeel (of[...]

In 2014 deelde ik dit recept voor deze salade al eens met broccoli en bloemkool. In dit recept heb ik nu de bloemkool weggelaten en de ham vervangen door[...]

I ngrediënten: 500 g snijbonen 2 teentjes knoflook, fijngesneden klontje roomboter 1 eetlepel koolzaad- of olijfolie Bereiding: Snijd de zijkanten van de[...]

Eenpersoons vispannetje "Wat de vis betreft, gebruik altijd de meest verse en liefst meest duurzame filets die je kunt vinden. Wat hier het belangrijkst is, is[...]

Tegenwoordig zijn bij vrijwel alle supermarkten naast gewone paprika's ook kleine paprikaatjes te koop. Lekker én gezond! Ik vulde ze met gehakt, roomkaas en[...]

Mijn zus van The blog de Clementine was dolenthousiast over dit recept van de Michelinsterrenkok (7 sterren) Bruno Barbieri. En ze heeft gelijk, zelfs mijn[...]

Onlangs kocht ik in een opwelling een bak met een kilo snoeptomaten. Toen de bak er een paar dagen later nog net zo stond, realiseerde ik me dat ik die[...]

Vrijwel iedereen kent de 'babi pangang' van een bezoek aan de Chinees. Babi betekent varkensvlees. Ajam betekent kip, en dat betekent dus dat er kip gebruikt[...]

Eerst heb je een basis tomatensoep. Dan wordt het een tomaten-groentensoep. Vervolgens maak ik een extra gevulde maaltijdsoep met gehaktballen. Met de basis[...]

Een hartige taart is altijd een traktatie en kan met allerlei ingrediënten samengesteld worden. Restjes kunnen eenvoudig verwerkt worden. Zowel vele soorten[...]

Makkelijk, snel en vegetarisch! Het recept komt uit de Allerhande van april 2021. Eigenlijk is het met feta maar niet iedereen in dit huishouden vindt dit[...]

Tajine van Kip en Gekonfijte Citroen Tajine' of 'tagine' is zowel de naam van het gerecht als van de pan waarin het traditioneel wordt gemaakt. Geen tajine in[...]

Je kunt peperonata als bijgerecht bij vlees of vis eten, of gewoon als zelfstandige hapje met brood erbij of op een broodje met bijvoorbeeld ham of kaas..[...]

Ham en kaas maken een stukje vlees nóg lekkerder. Zelf een cordon bleu maken van kipfilet of varkensfilet vind ik leuk, maar bij mij loopt dan heel vaak de[...]

De titel van dit recept laat nog heel veel te raden over... Soms krijg ik van lezers van mijn blog of van mensen uit de leergroepen een eigen recept[...]

Veel van mijn bloglezers hebben wellicht nog nooit gehoord van rettich. Rettich is een enorm grote witte 'wortel' en familie van de rammenas en radijs. De[...]

Sinds begin februari zaai ik in huis van alles voor. Op 17 maart schreef ik dat eind april hier de vlag uit ging omdat dan alle planten op de moestuin staan.[...]

Deze kipburgers zien er niet alleen smakelijk uit, maar zijn ook heerlijk sappig en lekker gekruid. Door de toevoeging van currypasta kies je zelf hoe pittig[...]

Een licht zoete, hartige taart met filodeeg. Het recept komt uit de Hallo Jumbo van deze maand en viel goed in de smaak. De taart was wel net iets te groot[...]

Gepekelde Radijsjes met Pit Gepekelde radijsjes zijn erg makkelijk om zelf te maken, en een ideale manier om een bosje radijsjes te verwerken. De chilipeper[...]

En dan even een heel simpel recept tussendoor, dat zo simpel is dat ik er zelfs geen echt recept van maak. Ik had een pot ‘abrikoos en[...]

Het eten van (harde) taco’s is u wel bekend; dat is altijd een puinhoop. Zachte wraps kunnen trouwens ook verraderlijk lastig zijn. En dat geeft allemaal[...]

Afbeelding van PublicDomainPictures via Pixabay En toen was het opeens op. Ik had al langer het idee dat ik in herhaling viel. Weer een curry, weer een[...]

Gerookte forelpaté van Nigella Lawson: Ingrediënten voor 4 voorgerechten: 2 gerookte forelfilets (ca. 125 gram totaalgewicht) 50 gram roomkaas 1 x 15ml[...]

Dit recept van Melissa Clark uit de New York Times heeft net iets meer dan de gebruikelijke bladerdeeg-geitenkaas-asperge recepten. De zwarte peper en rode[...]

Ham en kaas maken een stukje vlees nóg lekkerder. Zelf een cordon blue maken van kipfilet of varkensfilet vind ik leuk, maar bij mij loopt dan heel vaak de[...]

Even wat anders. Normaal gesproken kies ik voor een rijkelijk gevulde soep en dan ook het liefst met vlees of soepballen. Vandaag heb ik een uitzondering[...]

Een empanada komt regelmatig naar voren als ik een keuze moet maken voor een snack bij een uitgebreide borrel. Je kan variëren met de inhoud en vele kanten mee[...]

De tikka massala currypaste (geschikt voor 2x het recept dat verderop volgt) Dit heb je nodig 4 tenen knoflook 40 gr gember - vers 2 tl cayennepeper 2 el ([...]

Ook al is de keuken no g niet helemaal klaar, ik kon toch niet wachten om de oven uit te testen. Of de deur nu naar beneden, links- of rechtsdraaiend was bij[...]

Moederdag Ontbijtje Moederdag is uiteraard dé dag van het jaar om moeders extra in het zonnetje te zetten. En dat kun je uiteraard doen door een kleinigheidje[...]

Hartige Muffins met Bacon ,Tomaatjes,Broccoli en Kaas Ingredienten: 6 tot 8 plakjes bacon; Een paar trosjes broccoli; 5 cocktail trostomaten; Bieslook; 4[...]

Scrambled Eggs met Avocado en Zalm Ingredienten: 2 boterhammen boter 2 eieren (zo vers en vrije uitloop als mogelijk) melk zeezout gemalen zwarte peper ½[...]

Ontbijt Trifle met Kwark en Aardbeien Ingredienten: 200 gr aardbeienkwark 4 plakken lekkere (boeren)cake 200 gr vanillekwark 100 gr aardbeien, in vieren[...]

Gevulde Croissantjes met Prosciutto en Mozzarella Ingredienten: deeg voor 6 super croissants uit de koeling 6 plakjes prosciutto 1 bol mozzarella, 15 blaadjes[...]

In een poging om de kinderen weer eens iets anders te laten eten dan de eeuwige broccoli, bloemkool of sperziebonen (toch wel de top 3 favoriete groente bij[...]

Ingrediënten voor 2 a 3 personen: 1 mango (in blokjes van ongeveer 1 cm gesneden) 1 bosui (fijngehakt) 1 - 2 rode pepers (of naar smaak) zaadjes verwijderd en[...]

Een heel lekker broodje met malse kip in een knapperig korstje. Ingrediënten: 5 eetlepels (75 ml) kefir, karnemelk of yoghurt ½ theelepel pittig gerookte[...]

Erg lekker! Ingrediënten voor 3 personen: 500 g aardbeien 3 eetlepels suiker 3 eetlepels cointreau of, voordeliger, triple sec Een stukje sinaasappelschil Een[...]

Dit recept bevat véél eiwitten en is dus echt krachtvoer. Kun je méér vetten gebruiken in je maaltijd? Gebruik dan gewoon wat extra mayonaise. Afgelopen week[...]

Nu ik het jaar rond aardappelen eet van eigen teelt, vind ik gekochte patat van de gewone snackbar erg tegen vallen. Behalve die enkele zaak die patat verkoopt[...]

ingrediënten voor de tempeh (2 personen) 200 g tempeh in blokjes gesneden van 1 cm 1e l hoisin wok saus 1 el ketjap manis 1 el neutrale olie (zonnebloem)[...]

Deze ovenschotel van courgette, feta en (zongedroogde) tomaten is geïnspireerd door een recept van Pascale Naessens. Ik heb gekozen voor romatomaten, omdat[...]

Een makkelijk, snel en ook nog eens heerlijk voorgerechtje van gebakken paddenstoelen en witlof met daarbovenop Hollandse garnaaltjes. Voor de paddenstoelen[...]