Ik ben gek op asperges! Vaak eet ik ze gewoon op de ouderwetse manier, gekookt en met gesmolten boter of een witte saus. Vandaag heb ik eens wat anders[...]

Wat mij betreft hoeft gebak niet altijd heel erg zoet te zijn. In deze muffins proef je de smaak van pure chocola, espresso en krokante noten. Ik vind het een[...]

Deze cakes heb ik met kleefrijstmeel gemaakt. Dat is veel fijner dan tarwebloem en ook nog eens glutenvrij. Het geeft een wat plakkerige structuur aan de cake,[...]

Als je hier vaker komt heb je waarschijnlijk gemerkt dat ik niet van de standaard recepten ben. En aangezien mijn avondeten gisteren wat anders uitpakte dan[...]

Heb je een zwak voor chocola en heb je altijd al eens zelf bonbons willen maken? Probeer deze dan eens. Heel simpel om te bereiden en ontzettend lekker. Je[...]

Ingrediënten 150 g bloem 10 g verse gist 20 g suiker snufje zout 55 ml ananassap 25 ml olie (bv. soja-olie) 1 eidooier 1 tl kaneel 25 g rozijnen 35 g ananas (1[...]

Restjes, restjes, restjes... Ik heb van huis uit meegekregen dat je geen eten mag weggooien. Daar ben ik het helemaal mee eens, maar sommige restjes zijn echt[...]

Vind je dat rozen in de tuin horen - of- vooruit, in een vaas, crème of wasverzachter? In veel keukens wordt rozenwater gebruikt om toetjes of gebak van een[...]

Hoe langer je vlees laat marineren hoe beter de smaken intrekken. Van een vriendin kreeg ik de tip om het vlees in de marinade in te vriezen. Ingrediënten 6[...]

Wie zegt dat je stamppot alleen van aardappels kunt maken? Juist! Probeer eens deze variant met cassave en tajerblad. De hoeveelheden in dit recept zijn[...]

Ik heb al talloze recepten voor masoesa alesi gezien. Vandaag kon ik niet kiezen tussen bakkeljauw en gedroogde garnalen, en in de vriezer had ik nog wat[...]

Ingrediënten 2 kleine groene bananen 150 g tajerblad 100 g gerookte kipfilet 1 tomaat 2 sjalotjes 3 teentjes knoflook een stukje Mdm Jeanette peper 3[...]

Het klinkt misschien als een ingewikkeld recept, maar dit gerecht staat binnen een half uur op tafel! Ingrediënten 2 kipfilets 50 g zwarte olijven zonder pit[...]

Ken je dat? Je had een afspraak die op het laatste moment niet doorgaat en nu moet je onverwachts toch zelf koken. Alleen heb je niet meer zo heel veel in de[...]

Veel groener dan deze curry kan het bijna niet. Eigenlijk wilde ik witte asperges gebruiken maar op de markt zag ik mooie groene asperges. De marktkoopman[...]