Of wel abrikozen-gemberbonbons. De gember zorgt ervoor dat de bonbons niet te zoet zijn, de gedroogde abrikozen geven een fruitige smaak en wat extra bite.[...]

De marktvrouw was weer erg gul gisteren, ik kreeg zomaar een flink stuk pompoen cadeau. Het moest wel snel op, en ik had niet genoeg bloem om brood te bakken.[...]

Ergens zag ik laatst het woord cassavebrood. Hmm, lekker. Ik ging op het internet speuren naar een recept. Uiteindelijk vond ik een recept voor[...]

Ik hoor het je denken - Chayote? Wat is dat nou weer? Even wat meer informatie over deze van oorsprong Mexicaanse groente. De chayote wordt ook wel groente[...]

Fruit geeft een heerlijk frisse smaak aan stoofschotels. En dat geldt zeker voor granaatappelpitten met hun ietswat zure smaak. Ben je niet zo dol op[...]

Ingrediënten 1 aubergine 50 g rode linzen ½ ui 1 teentje knoflook 2 el olijfolie ½ tl kaneel 1 tl komijn 1 tl saffraanpoeder 150 ml water 1 el verse[...]

Ingrediënten Voor de gehaktballen 300 g kalfsgehakt 1 tl komijn 2 el verse koriander 20 g pijnboompitten snufje zout snufje witte peper 1 ei Voor de saus 3 el[...]

Toen ik klein was hadden we rabarber in de tuin. Mijn oma maakte er een heerlijke compote van, in de lente stond ze na school vaak op me te wachten met een[...]

Ingrediënten 1 groene banaan 200 g komkommer ½ rode ui 1 el dille 3 el olijfolie sap van ½ citroen zout, versgemalen zwarte peper Bereiding Schil de[...]

Ingrediënten 175 gr boter/margarine 150 gr suiker 1 zakje vanillesuiker snufje zout 4 eieren 25 g cacaopoeder 300 gr bloem 1 zakje bakpoeder 1 blik perziken op[...]

Laatst zag ik in een winkel gedroogde mangopoeder tegen, in de Indiaase keuken bekend onder de naam amchur. Het wordt gemaakt van gedroogde groene mango en[...]

Deze maiskoekjes zijn erg lekker als snack voor tussendoor of als voorgerecht. Ze zijn makkelijk voor te bereiden en smaken puur net zo lekker als met een[...]

In dit recept gebruik ik de komkommer met schil. De komkommer blijft daardoor wat steviger, en bovendien geeft het een leuk kleureffect aan het gerecht. De[...]

Ingrediënten Voor het beslag 1 ei 40 g boter/margarine 40 g suiker 80 g bloem ½ zakje vanillesuiker 1½ tl bakpoeder 2 el melk Voor de maanzaadvulling[...]

Mosterdolie kun je in de meeste toko's kopen. Het geeft een subtiele pittige smaak aan dit gerecht. Ingrediënten 750 g pangasiusfilet 1 grote ui 2 teentjes[...]