Van alle nagerechten die er zijn, hou ik denk ik van deze het aller-meest. Het is een variatie op de Eton Mess die Nigella Lawson beschrijft in 'Nigella[...]

Geïnspireerd door de gepofte bietjes van The Naked Chef, Jamie Oliver en zo leuk en lekker dat ik ze zonder problemen aan al mijn gasten voor zou zetten.[...]

Deze taartjes maakte ik voor mijn chocolade-minnende schoonfamilie. Licht zijn ze niet bepaald, maar de echte liefhebber zal de romige textuur en rijke[...]

Onlangs vond ik in de supermarkt bosjes raapstelen. Uit mijn jeugd kende ik ze wel van de 'raapsteeltjestampot'. Lekker, maar er zijn ook tal van andere[...]

Er bestaan honderder recepten met ras el hanout, een typisch marokkaans kruiden- mengsel dat uit tientallen soorten kruiden en specerijen kan bestaan (o.a.[...]

Licht pittig of zo heet dat je een geoefend peper-eter moet zijn om van de soep te kunnen genieten. De hoeveelheid chili- vlokken maakt het verschil. Mij[...]

Dille is een van mijn favoriete kruiden. Het is zoet, kruidig en fris. Ik hou van de zachte blauwgroene kleur en van de fijne structuur van de blaadjes.[...]

Als je mijn geliefde Daan mag geloven, is het altijd een goed moment voor bananen brood. Met als gevolg dat hij een echte expert is op dit gebied. Een snufje[...]

Tot een jaar geleden kende ik deze kleine, harde amandelkoekjes alleen van de espressobar waar ik als student graag en vaak een café latte haalde. Maar[...]

Mijn zusje zit nog volop in het Amsterdamse studentenleven. Dat vraagt om makkelijke, low-budget maaltijden waar je bij al je vrienden mee aan kan komen. Dit[...]

Knapperig van buiten, maar nog een beetje zacht van binnen. Met véél chocola. En geroosterde hazelnoten. Naast een grote pot thee zijn deze koekjes uitstekend[...]

Feestelijk, lichter dan klassieke tiramisu en bovenal verrukkelijk. Het kan zijn dat ik niet helemaal objectief ben over dit dessert. Dat heeft dan[...]

Een lekker brood bakken (en dan bedoel ik zonder bakmachine of kant-en-klare broodbakmix) is nog helemaal niet zo makkelijk. Deze focaccia daarentegen is echt[...]

Voor een hele bijzondere gelegenheid (die zich wel laat raden als je de foto ziet) zijn mijn schoonzusje E en ik gevraagd een taart te bakken. Al snel besloten[...]

Toen ik afgelopen week terugkwam van vakantie en opzoek was naar iets voor bij de koffie vond ik in de koektrommel 4 oude country cookies. Zacht en een beetje[...]