Ingrediënten: courgette bloem ei dille zonnenbloemolie zout Was de courgette en snijd plakjes van ongeveer 0,5cm. Meng de bloem met de ei tot een dik papje.[...]

Ingrediënten: • 1 kropsla • 5 dkg spekreepjes • 1 liter water • 1 theelepel zout • 2 theelepels azijn (10%) • 1 theelepel[...]

Bij een traditionele Hongaarse kerstdiner zijn drie maaltijden belangrijk: de vissoep, kool en bejgli. Variaties en verschillende versies van deze gerechten[...]

Ingrediënten 33-35 dkg bloem 1 theelepel zuiveringszout 1 volle theelepel gingerbread kruiden 10 dkg poedersuiker 10 dkg margarine 3 eetlepels honing 1 ei Zet[...]

Ingrediënten 0,5 kg half om half gehakt 4-5 plakje gerookte varkensribstuk 10 gram rijst 1 ei 1 ui, fijn gesnipperd 1 eetlepel olie zout peper Hongaarse[...]

Ingrediënten 1kg bloem 20dkg boter of margarine 18dkg vet 8dkg poedersuiker 1dkg gist 2 dl lauwe melk 1 ei 1/2dkg zout Deeg Meng de bloem met margarine, vet en[...]

Ingrediënten 31 dkg bloem 17 dkg margarine 1 dl kookroom 1 dkg vers gist (of 3g gist) zout Extra nodig 1 ei 1 eetlepel bloem 1 eetlepel zout water De over[...]

Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 1 bosje lente-uitjes 2 teentjes knoflook 1 zak verse spinazie (ongeveer 25 dkg) 10 dkg gerookte kaas, in kleine blokjes[...]

Ingrediënten: 1 kg varkenvlees, mager vlees 1-2 eetlepels olie half theelepel marjolein 1 theelepel zout kwartaal theelepel gemalen peper 1 theelepel Hongaarse[...]

Oeufs á la neige, floating island, madártej.... Ingrediënten: 1,5 l melk 15 dkg suiker 4 eieren 1 pakje vanillesuiker+1 theelepel De eiwitten met een theelepel[...]

Ingrediënten: 40 dkg groene erwten 4 takjes van jonge wortelen 1 takje pastinaak 1 kleine ui 1/2 dl olie 1 eetlepel bloem Hongaarse paprikapoeder zout gemalen[...]

Ingrediënten: voor het deeg 0,5 kg bloem 5 dkg boter 5 dkg poedersuiker 2,5 dkg gist (vers) 2,5 dl melk 3 eierdooiers snufje zout 1 ei 3 gram suiker in de top[...]

Ingrediënten: 2 dl yoghurt (of kefir) 4 dl bloem 2 dl olie 4 eieren een halve theelepel bakpoeder zout 15 dkg ham 15 dkg kaas 15 dkg augurken en[...]

Ingrediënten: Voor het deeg: 250 g bloem 1 ei 60 g suiker 130 g boter snufje zout snufje bakpoeder Voor de vulling: 1000 ml verse slagroom 60 g cacaopoeder 150[...]

Pizza is niet typisch Hongaars, maar wij vinden het wel heel erg lekker! Daarom deel ik mijn recept met jullie. Pizzadeeg: 1kg bloem 1 gist (420g) 0,5 liter[...]