Vis

Ingrediënten Porties : 4 25 gr boter, in blokjes 2 sjalotjes, gesnipperd 4 preien, alleen het witte gedeelte, gesneden in 5 cm lange stukken 1 wortel,[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels boter, verdeeld 2 eetlepels droge witte wijn 1 sjalotje, fijngesneden 200 gr verse spinazie, gewassen en uitgelekt 4[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 zeer verse sint-jakobsschelpen 1 gesneden grote truffel, in vier dikke plakken gesneden 1 theelepel boter Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 sint-jakobsschelpen 100 ml droge witte wijn (Probeer Muscadet of Gros Plan, of een droge witte wijn uit de Loire vallei) 25 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels boter, verdeeld 4 (200 gr) zalmfilets 2 sjalotjes, gesnipperd 1 zak verse spinazie (ongeveer 250 gr) 100 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 dl visfond 2 sjalotjes 2 à 3 teentjes knoflook scheut zoete likeur 1 dl koksroom 4 à 5 scampi's per persoon peper en zout voor[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 dl visbouillon 5 gelatineblaadjes (12 gr) ½ bosje peterselie 1 flinke sjalot 4 verse haring (filets) 80 gr katenspek in dunne[...]

Ingrediënten Porties : 10 3 (normale) sjalotjes 4 sinaasappelen 10 x 100 gr zeeduivelfilet met graat zout en peper 2 dl droge cider Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 10 2 zeeduivelfilets 600 gr zalm koksroom 30 plakjes pekelvlees peper en zout 40 kleine aardappels 1 mespunt saffraanpoeder 40[...]

Ingrediënten Porties : 8 8 verse zeebaarsfilets met huid zeezout 4 rijpe trostomaten 60 gr. gezouten kappertjes, zorgvuldig afgespoeld ¼ bos platte[...]

Ingrediënten Porties : 2 4 eetlepels witte bloem 80 ml ijswater 4 eetlepels maïzena 1 eierdooier 1/4 theelepel zout 1/4 theelepel basterdsuiker 1[...]

Ingrediënten Porties : 2 400 gr grote rauwe garnalen 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui, gesnipperd 2 pepers, ontpit en fijngehakt 1 selderij stengel,[...]

Ingrediënten Porties : 1 1 zalmfilet 40 gr rijst (droog) 4 champignons 1 kleine ui 1/2 rode paprika 1 teentje knoflook 1 eetlepel limoensap 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 2 110 gr zeebaars 110 gr garnalen 55 gr bevroren erwten (ontdooid) 240 ml melk 30 gr boter 30 gr bloem 340 gr aardappelpuree, of[...]

Ingrediënten Porties : 4 3-4 venkel bollen 40 gr ongezouten boter 6 eetlepels extra vierge olijfolie 3 eetlepels crème fraîche 1 zak salade met kruiden[...]