Dipsauzen & Marinade

voor 4 personen -4 knoflooktenen (fijngehakt) -1 th lepel versgemalen zwarte peper -1/2 th lepel chilivlokken -1 th lepel paprikapoeder -2 th lepels[...]

1 geprakte avocado 1 theelepel citroensap 125 ml zure room 2 reepjes gebakken spek verkruimeld 1/4 theelepel uienpoeder 1/4 theelepel tabasco 2 theelepels[...]

voor 4 personen 1 grote ui 2 lepels slaolie 1/2 potje pindakaas melk 1 theelepel bruine suiker 1 eetlepel ketjap sap van 1/2 citroen zout sambal Hulpmiddelen[...]

1 pot Ajvar.(Red-Peppers-Relish (gemalen rode paprika`s)te koop bij de Turkse winkels. 1 pot sambal badjak. Hulpmiddelen Grote glazen pot met deksel of een[...]

Stuk of 15 a 20 madame janete,1 appel,4teentjes knoflook,zout,chutney kruiden verkrijgbaar bij de toko Hulpmiddelen Vijzel Voorbereiding Snij de madame janete[...]

(voor een pond vlees)4 el sojasaus/4 el rodewijnazijn/1dl olijfolie/2 teentjes knoflook,geperst/45 gram fijn gesneden koriander. Bereidingswijze Meng alles[...]

-1 grote teen look (uitgeperst) -3 cl olijfolie -1/4 l yoghurt -1 fijngesneden rode ; groene en gele paprika -1/2 th lepel komijn -enkele druppels tabasco[...]

Drie eetlepels azijn of citroensap van één vrucht. theelepel suiker, enkele druppels sesamolie. snuif zout, theelepel scherpe mosterd, eetlepel[...]

Boter, bloem, melk, citroensap, geraspte kaas, scherpe mosterd room, bieslook zout en peper. Bereidingswijze Maak een bechamelsaus met melk, voeg wat geraspte[...]

Champignons Ui Groene paprika Tomatenpuree Paprikapoeder Whiskey Bindmiddel Voorbereiding Champignons in schijfjes snijden, ui in kwart ringen en groene[...]

* 3 à 4 blaadjes daon djeroek nipis (citrusvrucht, dus mogelijk te vervangen door 3 à 4 el citroenrasp) * Rode lombok/rawit * Rode uien (4[...]

voor 4 personen 4 el extra vergine olijfolie 1 klein ui, fijn gesneden 1 teen knoflook, fijn gehakt 1 worteltje, fijn gehakt 1 el fijngesneden peterselie 1[...]

voor 10 personen 6 dl dikke soya saus 300 gr pindakaas of donkere bonensaus 150 gr honing 1 ½ dl mirin (rijstwijn of sherry) 10 teentjes look 1[...]

Voor de Hummus: 1 blik kikkererwten (uitlekgewicht 240 g) 1 citroen (sap) 5 eetl. tahin (sesampasta) 3 tenen knoflook theel. zwarte peper theel. komijn poeder[...]

voor 4 personen -1 th lepel suiker -4 el sojasaus -2 th lepels ciderazijn of rijstazijn -2 th lepels geroosterde sesamzaden -1 lente ui (fijngesnipperd) -1/2[...]