Diversen

Gegrilde bietensalade met citroen en feta van Ottolenghi Als je deze salade met gegrilde kaas graag wilt maken, gebruik dan halloumi in plaats van feta (eerst[...]

Een smakelijk en makkelijk gerechtje, dat je snel hebt gemaakt. Ingrediënten: 1 aubergine in plakken 1 mozzarellakaasje in plakken Olijfolie Sugo Italiano[...]

Gesmoorde paprika met ansjovis Ingrediënten: 3 grote gele paprika''s 1 teentje knoflook 1 volle el olijfolie 5 ansjovisfilets 1 el melk Bereiding: Paprika's[...]

Ingrediënten: 225 gr varkensfilet 1 dun plakjes verse gember 1 lente-ui of stukje prei Chinese kookwijn of pale medium sherry sojasaus azijn 2 dl olie suiker[...]

Ingrediënten: 250 gr jonge tuinbonen (750 gr met schil) of diepvries 4 champignons 8 rauwe Chinese garnalen 1 dun plakje gekookte ham (naar keuze) 1 eiwit 4 el[...]

Ik ben weer eens vergeten om er een foto van te maken, als idee hier een foto van de zoetzure andijvie die ik eerder maakte en die er ongeveer ook zo uitziet.[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 2 bolcourgettes* of 430 gr courgettes 250 gr mozzarella bloem gekochte tomatensaus of tomatensaus gemaakt van 500 gr rijpe[...]

Coeur de boeuf tomaten met paprika, olijven en Parmezaanse kaas. Ingrediënten Pomodori farciti voor 4 personen: 200 gr gele paprika 120 gr schilfers Parmigiano[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 750 g witvis filets 2 theelepel kurkuma 8 sjalotjes, zeer fijngehakt ½ theelepel zeezout vlokken 3 cm gemberwortel, geschild[...]

Ingrediënten: ¼ zeer fijn gesneden savooiekool of sla 8 sjalotten 10 radijsjes 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en fijn gesneden 3 el vissaus 3 el[...]

Ingrediënten voor 6 personen: 750 gr dikke lente-uitjes 200 ml slagroom boter munt zout witte peper Ingrediënten : Snijd de onderkant van de lente-uitjes en[...]

Ingrediënten voor 6 personen: 1,5 kg rode paprika's 700 gr witte uien 20 groene olijven kappers (liefst ingelegd in zout) verse oregano olijfolie extravergine[...]

Didi van Haren van het kookblog Bijzonder Spaans bracht mij op het idee om met de helft van de paprika's die ik nog over had van de gebakken garnalen met[...]

De ene keer bleef mijn Chinese kip malser en kromp minder dan de andere keer. Ik dacht er verder niet over na, maar later bleek dat ik, zonder het te weten, de[...]

Sinds ik ooit Schweinehaxe in het beroemde 700 jaar oude Haxenhaus zum Rheingarten in de Altstadt van Keulen at, heb ik het nooit, maar ook nooit meer gegeten.[...]