Diversen

Er is een nieuw gebakje. "Introducing the Cronut® , half croissant half donut" (gepatenteerd), gecreëerd door en verkrijgbaar bij 'the bakery' van[...]

Door een simpel roquefortworstje op een terrassige hapjesplank, kwam ik gisteren terecht in één van mijn tegenwoordig schaarse 'culinaire strooptochten'. A2[...]

Yante Wereld Yoghurt van de buurtsuper (Vleutenseweg 355 te Utrecht), "gebaseerd op authentieke Turkse yoghurt met uitslui- tend natuurlijke ingrediënten". De[...]

Mijn voorliefde voor buffetten is schijnbaar groot genoeg om mijn weerstand tegen gevulde wijnbladeren (dolmadakia) makkelijk te overwinnen.... Hoewel ik[...]

Soms is een goed idee zó belachelijk voor de hand liggend, dat je er gewoonweg niet zelf opkomt. Zoals (2el) gezeefd cacaopoeder (en omdat dat bitter is, dus[...]

Sinds Dr.Mike eet ik me scheel aan de gekookte eieren (waarbij ik de cholesterolrijke dooier meestal niet opeet). Omdat ze niet veel kosten, lang houdbaar en[...]

Ik sta in de Staalstraat te Amsterdam en op nummer 16 zit daar de ruitrijke ingang van Papabubble . Een snoephart op een stokje zegt dat de winkel open is,[...]

Culinaire strooptocht in Amsterdam dus. Mijn kladje met de fiets- route (van De Leeuw via De Pasteibakkerij naar Slagerij de Wit en nu op naar Papabubble ) is[...]

De enige dag dat je tegelijkertijd de zuurwaren van De Leeuw én 'vleeswaren' van De Pasteibakkerij (Hoendiepstraat 2, Amsterdam) kunt inkopen is op de laatste[...]

Een illuster recept uit de archieven. Inmiddels in de annalen (uit de analen) bijgeschreven: Gevulde uien, oftewel: hoe hol je een glibberige uit elkaar[...]

De afgelopen maanden was in vrijwel elk culinair tijdschrift op z'n minst wel een kader aan de drie jonge worstmakers gewijd die zich onder de naam 'Brandt en[...]

Palmsuiker; in how many ways can I declare thee my love? Diep smakelijke zoetigheid in ondoordringbaar harde blokvorm (maar gelukkig wordt het in de betere[...]

Een kastanje is de enige vetàrme van alle notensoorten! Bovendien zijn kastanjes rijk aan vitamine C; vijf kastanjes leveren al 40% van de dagelijkse[...]

Favoriete geur sinds ongeveer een jaar of twintig (aaahh; zo lang al?!) is 'White Musk' van The Body Shop. Er is inmiddels een hele produktlijn van, maar ik[...]

Deze ultieme zoete verleiding had ik eigenlijk voor hij-die-noch-gluten-noch-lactose-mag willen maken. Maar vlak voordat ik wilde beginnen aan de keukenlijke[...]