Diversen

Eerder had ik beloofd dat ik nog zou vertellen hoe het afgelopen was met die kleine foodbloggertjes in de Grote Boze Eetquiz. Je vindt mijn verhaal hier terug,[...]

Jongens, jongens wat ben ik verwend. Het doornemen van de inzendingen voor het foodblogevent met als thema "Verbinding" is alsof ik kadootjes uitpak. Wat[...]

Het begon met een weggevertje. Een patévorm of terrine, niet al te groot. Daar moest ik een recept bij gaan zoeken! Voor een vegetarische terrine was de vorm[...]

Deze koekjes bevatten drie vormen van gember: geconfijte bakgember, gemberpoeder en geraspte verse gember. In de hier gegeven verhoudingen krijg je een koekje[...]

Dit zijn koekjes die anders smaken dan ze eruit zien. Nog veel lekkerder. Terwijl ze er al best lekker uitzien. Het zijn koekjes die mij een blogwritersblock[...]

Het was zondag, en weer tijd voor spinazietaart. Ontelbare varianten kun je zien langskomen. Ik had in de Dikke Vinazza , een lief kado van Marie, een leuke[...]

Poon is een heerlijke vis. Vol smaak, lekker vlees. Helemaal als je hem op de graat bereidt. Mijn moeder maakte hem vaak en als je opgroeit met botjes en[...]

Kaiserschmarrn op een boerenbont bord. Zomaar op een zonnige middag in maart in Utrecht. Daar klopt natuurlijk helemaal niets van. Kaiserschmarrn hoor je hoog[...]

Tofu. Je kan het eten. Maar menig kok is daar toch wel even zoet mee, om tofu snel en lekker klaar te maken. Marinades, wel of niet nog een keer persen, fijne[...]

Dit is een salade met een bittertje. Pimientos de Padron worden van oudsher geroosterd geserveerd als tapas. Ze worden dan ook verkocht met een bakje erbij dat[...]

Het is een schitterende groente, snijbiet. Als je eerst leest dat Ottolenghi ermee wegloopt, terwijl je er alleen maar heel af en toe je ravioli's mee gevuld[...]

Een Gugelhupf zoals ze horen te zijn. Dit recept is voor mij opgezocht door M, die met tientallen jaren familiebezoek in Wenen met recht als deskundige mag[...]

Rabarbertijd. Ik ontwikkelde een cake die precies bleek te passen in het thema van het foodblogevent van deze maand: koken met kruiden. Rozemarijn bleek een[...]

Een boek als dit bestaan eigenlijk uit vier lagen. Eerst het aanzicht, inclusief de foto's en de schitterende opmaak. Dan de recepten zelf: prachtig eenvoudig[...]

Niet heel knapperig, niet heel zoet, maar wel aangenaam vullend en 'ongezond' genoeg om aantrekkelijk te blijven voor kinderen. Havermoutkoekjesrecepten zijn[...]