Diversen

Een basisrecept dat ik heb van Madame Zsazsa , alleen gebruik ik iets minder suiker. En afhankelijk van het seizoen of gelegenheid, passen we ons aan. Dit keer[...]

Een frequente vraag dezer dagen: ga jij lopen in dit weer ???!!! Antwoord: ja natuurlijk! Al is het niet in volle snelheid en geen uren aan een stuk. Het[...]

Gisteren stonden we aan de start van de marathon van Kasterlee . De marathon van Kasterlee wordt sinds 2004 georganiseerd; dit jaar was dus de zevende editie[...]

We gaan nog even verder op het thema van de vorige keer en gaan we zelf wontons maken. Deze kan je als hapje serveren, maar ik heb ze bij de fantastische[...]

Janneke Philippi kende ik tot hiertoe enkel door haar bijdragen aan Delicious. Dit is een ideale manier om een stijl van een kok te leren kennen. Zo weet je of[...]

Inspiratie haal ik overal wel een beetje vandaan. Kookboeken, tijdschriften, andere blogs... Zo kwam ik op de blog van Rachel . (zowel in het Spaans als Engels[...]

Het zal jullie niet verbazen, maar als kind lustte ik totaal geen spruitjes... ik zal zeker geen uitzondering zijn. Maar mijn ouders waren streng, en ik moest[...]

Een fris, licht, gezond gerecht, vol van smaak. Opnieuw zitten we in de Aziatische keuken, met dit heerlijk visgerechtje. Snel klaar, dus perfect voor in de[...]

Het wordt stilaan een jaarlijkse traditie: een paasbrunch. Ook dit jaar had ik verschillende soorten broodjes gemaakt (later volgen hiervan ook de recepten),[...]

Een van de soorten broodjes die ik gemaakt had voor de paasbrunch, waren deze leuke en lekkere 2 kleurige broodjes. In het originele recept zijn het zoete[...]

Op de vraag "waar haal je je inspiratie vandaan", kan ik in alle eerlijkheid zeggen: van overal, zelfs van op de achterkant van een doos havermout in Spanje.[...]

Het is toch ongelooflijk wat je met een simpel "knolletje" zoals de aardappel kan doen. Ten huize DC is de bloemige aardappel vooral populair, want die is heel[...]

Een basis die iedereen echt zou moeten kunnen maken, is een goede crème patissière. Hier is totaal niets moeilijk aan, en oh zo lekker. Ik gebruik het vaak:[...]

Een weekmenu. Als er dus iets is waar ik niet goed in ben, dan is het wel het opstellen van een weekmenu. Nu ja het opstellen is niet zo zeer het probleem...[...]

In de keuken kan je een reis om de wereld maken. Ik denk dat ik er eens een project van ga maken. 1 centraal ingrediënt of thema kiezen en dan op verschillende[...]