Diversen

De kwets ,Zwetschge in het Duits en bakpruim bij ons, is voor mij van de lekkerste fruitsoort om er een taart mee te bakken. Ik bracht een kilootje kwetsen mee[...]

We hebben nog volop rabarber in onze tuin. Er niks mee doen vind ik dan ook jammer dus heb ik maar gezocht naar een recept voor een taart zoals ik ze nog niet[...]

Dit jaar serveerde ik op ons kerstfeest als voorgerecht een panna cotta van pompoen met tomatensalsa. Een hartige versie van de zoete dessert panna cotta . In[...]

Hartige taarten, we vinden ze echt lekker. Ook deze tatin viel in de smaak. Dit heb je nodig: 1 rol kant en klaar bladerdeeg 2 grote of 3 kleine venkels 50 g[...]

Pompoen, pastinaak, wortelen en uien, echte herfstgroenten, ze zitten allemaal in deze hartige taart. Dit heb je nodig voor een bakvorm van 25 cm doormeter: 1[...]

Zoet en zuur vullen elkaar perfect aan in dit dessertje. Dit heb je nodig voor 6 personen: 2,5 dl melk 2 dl room 1 vanillestokje 3 eieren 80 g suiker 25 g[...]

Dit hartig gebak lijkt op een quiche maar dan zonder het deeg. Heel eenvoudig te bereiden en nog lekker ook. Dit heb je nodig voor 4 personen: 2 courgettes 1[...]

Een frisse, lichte, zomerse taart met aardbeienbavarois. Dit heb je nodig : een taartring van 18 à 20 cm doormeter en ca. 4 cm hoog bakpapier eventueel[...]

Een zomers voorgerechtje met een knipoog naar het zuiden. Dit heb je nodig voor 4 personen: 1 charentaismeloen 150 g mozzarellabolletjes 1 handvol basilicum 80[...]

Een ideaal fris dessert voor de zomer boordevol rode vruchten. Dit heb je nodig: 300 g gemengde rode vruchten ( aardbeien, frambozen, rode bessen ) + enkele[...]

Een hartige panna cotta als apéritiefhapje of voorgerecht. Dit heb je nodig voor 4 personen ( voorgerecht) of 8 à 10 personen ( apéritiefhapje) : 8 porties[...]

Nu er weer een groot aanbod is van allerlei vruchten zou het zonde zijn om ze niet te gebruiken in gebak. Dit heb je nodig: voor een taart van 24 cm voor het[...]

Hallo, ik ben terug van enkele maanden weggeweest. Mijn frozen-shoulder is ondertussen voldoende ontdooit om mij toe te laten het normale leven weer op te[...]

Asperges zijn nu overal verkrijgbaar en ik maak ze graag klaar. Aan de groene asperges heb je heel weinig werk vooraf want alleen het onderste gedeelte moet[...]

Deze broodjes met een krokant amandellaagje stonden al een tijdje op mijn 'te bakken' lijstje en met de paasdagen in zicht mag er wel eens een luxe broodje op[...]