Diversen

In januari wordt er altijd heel veel aandacht besteed aan goede voornemens, gezond eten en afvallen. Je ontkomt niet aan de meningen van wetenschappers en[...]

De Nieuwjaarswensen vliegen ons om de oren. En ook ik kan het niet laten jullie een goed en bovenal gezond 2014 toe te wensen en te bedanken voor de tijd die[...]

Vanochtend stond een lange rij voor de plaatselijke banketbakker. Iedereen die oliebollen wilde hebben, moest ze van te voren bestellen en vandaag afhalen. Bij[...]

Toen ik nog geregeld in Engeland ( ik kreeg altijd een reprimande van mijn Engelse baas als ik 'the United Kingdom' zo noemde ) kwam voor mij werk, trakteerde[...]

Dit heerlijke brood is afkomstig van de Levine . Als je als bakker nog nooit van haar gehoord hebt, dan moet je snel haar blog of workshops gaan volgen, want[...]

Als je door Aken slentert, ontkom je niet aan de Aachener Printen. Bijna op ieder hoek is er wel een bakker die ze verkoopt. Je hebt ze in soorten en maten van[...]

Afgelopen week was ik zelf jarig en dan moet er natuurlijk iets lekkers op tafel staan. Om eerlijk te zijn niet direct voor het bezoek, want ik heb een[...]

Als we de commercie moeten geloven dan gaan we op Kerstochtend, nadat we de hele week gekookt en gebakken hebben, aan het ontbijt en rollen we rond middernacht[...]

Nu de Waldkornbroden staan af te koelen op het aanrecht en de desembolletjes in de oven staan, heb ik tijd om het recept van het 5 korenbrood op mijn blog te[...]

Gisteren was mijn lief jarig en omdat hij dol is op linzenvlaai bakte ik die, terwijl hij op zijn werk zat, als verrassing voor bij de koffie. Er zijn diverse[...]

Misschien heb je gisterenavond de uitzending van Brandpunt gezien met Martijn Katan en Eva Jinek over dieetboeken en waarom die zo populair zijn. Als je ze[...]

De herfst en winter lenen zich uitstekend voor hartige taarten. Wij zijn er dol op, dus als ik een recept zie dat 'anders ' is dan de variaties die ik al ken,[...]

Sinds ik begonnen ben met het bakken van brood ben ik, min of meer ongemerkt, steeds meer op zoek gegaan naar producten zoals ik me die herinner van vroeger:[...]

Even was er deze week 'paniek in de tent' . Ik had zondag amandelspijs gemaakt en opgezocht hoe lang ik die kon bewaren in de koelkast. De berichten op ons[...]

Omdat ik rond de Kerstdagen een Kerststol wil bakken heb ik dit weekend geëxperimenteerd met het rozijnenbrood uit mijn eerst blog. Ik bakte het ditmaal zonder[...]