Diversen

Mueslibrood. Je koopt ze meestal in een ronde vorm. Ik bak echter dit soort broden gewoon in een bakblik. Dat is gemakkelijker om te snijden en je boterhammen[...]

Mijn man wilden 'gewoon volkoren brood', en omdat er veel restjes meel in de kast stonden, werd dit het resultaat. Er zitten verschillende meelsoorten in en[...]

Het eerste brood dat ik bakte en op dit blog zette was rozijnenbrood . Het recept kwam van Levine en het brood was een groot succes. Er volgden meer[...]

Als je zuurdesem ververst, gooi je meestal een deel weg. Toen ik laatst ergens las dat iemand er 'pancakes' mee bakte, kwam ik op het idee eens te proberen met[...]

Voor de Foodblogswap van april kreeg ik het blog 'ShelikesBento' toegewezen. Dit blog, dat wordt geschreven door Cynni bevat een groot aantal recepten. Voor[...]

Al eerder maakte ik een brood met bier Robuust Landbrood . Dat beviel toen erg goed, maar toch kwam het niet in me op vaker met bier te bakken. Tot afgelopen[...]

Het is guur weer vandaag en hoewel het zondag Pasen is en dus het lentegevoel moet overheersen, kun je deze taart best nog maken. Hij is lekker, voedzaam en[...]

Afgelopen week bestelde ik bij de Weekend Bakery enkele bakspullen, waaronder een kaiserbroodjes stempel. Toen het pakje afgeleverd werd, zat er een recept bij[...]

In de zomer zijn vaak bramen en bessen in de aanbieding. Die koop ik dan en doe ze ongewassen in doosjes in de diepvries. Als ik ze ga gebruiken spoel ik ze ([...]

Naar aanleiding van een vraag van een van mijn lezers, zet ik vandaag een herziene versie online over de manier waarop ik mijn deeg laat rijzen. Ik schreef[...]

Een poosje geleden kreeg ik van mijn nichtje een pak 'bakzadenmix de luxe' cadeau. De inhoud bestaat uit gerst, haver, lijnzaad, lupinen, sesamzaad, soja,[...]

Ongeveer een jaar geleden ging ik zelf brood bakken. De aanleiding was het faillissement van de plaatselijke bakker. Ik zocht in bakboeken en online naar[...]

Het was een poosje stil op mijn blog. Niet omdat ik geen inspiratie had, of dat ik even genoeg had van het bloggen, maar omdat we op vakantie waren naar[...]

Diegene onder jullie die vorig jaar naar 'Heel Holland Bakt' gekeken hebben, kennen hem allemaal. Rutger, de verpleegkundige, die zo'n ontzettend mooie en[...]

Met semolameel bak ik pizza en een enkele keer heb ik me gewaagd aan het maken van pasta ( zonder groot succes overigens ), maar een brood dat louter uit[...]